Descripción
Hay muchas formas de comer proteína, y una de ellas es en forma de albóndiga, lo que es una perfecta oportunidad para mezclar la carne (aquí de pollo) con verduras y especias para propulsar su sabor de forma muy notable
Lo mejor es que los carbohidratos vienen en cantidades muy reducidas, con lo que tienes total libertad para acompañarlo de las verduras que quieras
Espero que las disfrutes!
Proteína / energía
22.4%
Fibra / energía
0.5%
Calorías
502.8
Carbohidratos netos
2.3 g
Proteínas
23 g
Fibra
1 g
Grasa
44.6 g
Ingredientes
117 g de carne de pollo
1 g de canela en polvo
1 g de jengibre en polvo
1 g de ajo seco en polvo
1 g de especia tandoori
17 g de huevo (1 huevo = 50 g)
40 g de pimiento rojo
34 g de aceite de oliva
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se preparan las albóndigas mezclando la carne picada de pollo con 20 gramos de aceite y la canela, jengibre, ajo, tandoori y sal, se añade el huevo, se mezcla bien y se hacen forma de albóndiga
- Cortar el pimiento en cuadrados grandes y los cocemos en el microondas durante unos 4 minutos, y reservar
- En una sartén con 80 g de aceite a fuego medio-alto se fríen las albóndigas durante 3-4 minutos por cada lado
- Cuando le demos la vuelta, ponemos el pimiento encima de las albóndigas, y al pasar esos 3-4 minutos volvemos a dar la vuelta a las albóndigas esta vez con el pimiento de base, seguimos 2 minutos más y ya podemos emplatar
Para acompañar las albóndigas el pimiento le da intensidad, pero también puedes poner cebolla para darle dulzor, y al servir queda muy bien complementar con algún pan keto o con alguna ensalada verde
Micronutrientes
51.4 mg Vit C
17.5 µg Selenio
23.4 mg Calcio
732.6 mg Potasio
33.2 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
501.7 cal
2.3 g
23 g
1 g
44.6 g
51.4 mg
17.5 µg
23.4 mg
732.6 mg
33.2 mg
117 g pollo
166.8 cal
0 g
20.3 g
0 g
9.5 g
0 mg
11.9 µg
7 mg
609 mg
24.5 mg
1 g especia canela
0.2 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.7 mg
0.3 mg
0 mg
1 g jengibre en especia
0.2 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.9 mg
0.1 mg
1 g ajo en polvo
1.7 cal
0.3 g
0.1 g
0 g
0 g
0.1 mg
0.2 µg
0.4 mg
5.5 mg
0.3 mg
1 g especia tandoori
1 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
1.9 mg
5.6 mg
0.8 mg
17 g huevos
23.8 cal
0.1 g
2.1 g
0 g
1.7 g
0 mg
5.3 µg
8.8 mg
22.3 mg
2 mg
40 g pimiento rojo
12.4 cal
1.6 g
0.4 g
0.8 g
0.1 g
51.2 mg
0 µg
2.8 mg
84.4 mg
4.8 mg
34 g aceite de oliva
294.7 cal
0 g
0 g
0 g
33.3 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
0.9 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
1.5 mg
4.2 mg
0.6 mg
