Me gustan las recetas sencillas de las que puedo echar mano cuando tengo poco tiempo

Pero eso sí, no me vale cualquier cosa, mucha caloría y poco alimento no gracias! Así que hoy traigo una receta fácil y muy nutritiva para recargar nuestro organismo: barritas energéticas sin cocción llenas de ingredientes de alta densidad nutricional como la almendra, el coco, las semillas de calabaza. Van genial tenerlas a mano para después de un esfuerzo físico o como sustituto ocasional de una comida principal

Estas barritas, que vienen a ser una ketobomb, se preparan en un plis-plas y se mantienen muy bien en nevera durante una semana (por lo menos)

Y que las hace realmente especiales? Pues concretamente dos ingredientes, las semillas de calabaza y el camu-camu

Las semillas de calabaza las llena de sabor y las carga de potasio. El camu-camu, si no lo has usado nunca, tiene un sabor ácido y amargo que le da frescura y es una auténtica bomba de vitamina C, 60 veces más que la naranja

Por la forma y la textura recuerda a un turrón, y lo bueno que tiene es que se hace en un momento (y se puede poner en el congelador para acelerar el proceso)

Espero que las disfrutes!