fotografía del plato

Bombones de frambuesas

Bombones keto para un snack rápido y muy refrescante

Se trata de una base de chocolate y almendra, junto con una frambuesa, y a la nevera o congelador

Se preparan en un momento y depende de los moldes que tengas puedes preparar un montón

Espero que los disfrutes!

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
95.9
calorías
1.5
carb. netos
1.6
proteínas
2.3
fibra
7.8
grasas
Ingredientes para 4 raciones
25 g de chocolate 100%15 g de almendra tostada y molida5 g de semillas de lino molidas7 g de aceite de coco5 g de mantequilla4 g de eritritol1 g de estevia líquida55 g de frambuesas

Elaboración

  1. Calentar el chocolate en el microondas hasta que lo tengas en estado líquido y espero
  2. Lo mismo con la mantequilla para que tenga textura de pomada
  3. Mezclar el chocolate con el aceite de coco y la mantequilla
  4. Añadir el eritritol y la estevia y volver mezclar
  5. Añadir la almendra tostada y las semillas de lino y mezclar, tendrás más consistencia pero seguirá siendo un líquido
  6. Verter la mezcla en los moldes para una base fina, en mi caso el molde ya favorecía esta distribución
  7. Poner en cada bombón una frambuesa, las que yo utilicé ya las tenía congeladas (pero no hace falta)
  8. Poner en el refrigerador durante media hora
  9. Sacar, desmoldar y servir

Notas

Siempre que necesito harina y aunque la base suele ser de almendra aprovecho para añadir otras harinas que le dan o un matiz interesante o unas propiedades nutricionales a tener muy en cuenta

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
383.7 cal
6.3 g
6.6 g
9.3 g
31.3 g
14.4 mg
2.9 µg
74 mg
367.5 mg
109.9 mg
ración
95.9 cal
1.5 g
1.6 g
2.3 g
7.8 g
3.6 mg
0.7 µg
18.5 mg
91.8 mg
27.4 mg
25 g chocolate al 99%
145.2 cal
2 g
2 g
2.7 g
10.5 g
0 mg
1.2 µg
14 mg
139.7 mg
36.5 mg
15 g almendra
87.1 cal
1.4 g
3.1 g
1.8 g
7.4 g
0 mg
0.4 µg
32.4 mg
103 mg
41.2 mg
5 g semillas de lino
26.7 cal
0 g
0.9 g
1.3 g
2.1 g
0 mg
1.2 µg
12.7 mg
40.6 mg
19.6 mg
7 g aceite de coco
60.3 cal
0 g
0 g
0 g
7 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
5 g mantequilla
35.8 cal
0 g
0 g
0 g
4 g
0 mg
0 µg
1.2 mg
1.2 mg
0.5 mg
55 g frambuesas
28.6 cal
2.9 g
0.6 g
3.5 g
0.3 g
14.4 mg
0.1 µg
13.7 mg
83 mg
12.1 mg
4 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g estevia
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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