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fotografía del plato

Caracoles de mar al vino blanco y con coliflor

Los caracoles de mar son, gastronómicamente hablando, como los caracoles terrestres, un plato que ya cocinaban los romanos y que hoy se encuentra con frecuencia en España, Portugal y Francia

Eso sí, comer caracoles puede ser visto según la cultura a la que preguntes como una rareza, por decirlo de algún modo

Aquí la receta es parecida a la que seguirías si cocinases mejillones, esto es después de hervirlos servirlos con una salsa de mantequilla, ajo y perejil

Y lo acompañamos con una mezcla de coliflor, aguacate y tomate

Si no los has probado nunca, ésta es tu ocasión 🙃

Espero que los disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 31 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 2 raciones
Receta dividida en 2 raciones
681.7
calorías
11.3
carb. netos
43.8
proteínas
5.8
fibra
48.2
grasas
Ingredientes para 2 raciones
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Qué tal la receta?
👌 Bien, está bien explicada 🙌
👌 Bien, me gustarían más recetas de este tipo 🙏
👍 Bien, pero tengo dudas de algunos pasos 😬
👍 Bien, pero me gustarían recetas más sencillas y simples 🙏
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