Los caracoles de mar son, gastronómicamente hablando, como los caracoles terrestres, un plato que ya cocinaban los romanos y que hoy se encuentra con frecuencia en España, Portugal y Francia

Eso sí, comer caracoles puede ser visto según la cultura a la que preguntes como una rareza, por decirlo de algún modo

Aquí la receta es parecida a la que seguirías si cocinases mejillones, esto es después de hervirlos servirlos con una salsa de mantequilla, ajo y perejil

Y lo acompañamos con una mezcla de coliflor, aguacate y tomate

Si no los has probado nunca, ésta es tu ocasión 🙃

Espero que los disfrutes!