Chocolate con grosellas
El chocolate es uno de aquellos alimentos que si te gustan, te vuelves adicto
Pero la mayoría de tabletas de chocolate que encuentras en los supermercados son en realidad azúcar con algo de chocolate, con lo que la adicción es más al azúcar que al chocolate
Pero también abundan los chocolates al 100%, 99%, 92% o incluso 85%, y estos te permiten variaciones para poder fabricar las tabletas de lo que quieras
Por ejemplo, aquí lo tienes con grosellas y un toque de vainilla
Espero que lo disfrutes!
Preparación: 5 minutos
Cocción: 0 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
232.2
calorías
5.1
carb. netos
2.7
proteínas
4.2
fibra
18
grasasIngredientes para 3 raciones
100 g de chocolate al 92%40 g de grosellas12 g de manteca de cacao3 gotas de esencia de vainilla
Elaboración
- Calentamos el chocolate, la manteca y la vainilla en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que quede fundido
- Vertemos la mezcla en un molde, añadimos las grosellas y dejamos enfriar
Notas
La manteca de cacao es una opción que si no tenéis podéis poner mantequilla y quedará igual de bien
El motivo de utilizar manteca de cacao es por la textura que nos da al chocolate (o a otros usos que le podemos dar, como coberturas para pasteles) y seguro que podéis encontrar en tiendas especializadas (e incluso en algunos supermercados)
Tablas
ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
696.8 cal
15.3 g
8.3 g
12.7 g
54.2 g
11 mg
5.2 µg
66 mg
638.3 mg
150 mg
ración
232.2 cal
5.1 g
2.7 g
4.2 g
18 g
3.6 mg
1.7 µg
22 mg
212.7 mg
50 mg
100 g chocolate al 92%
573 cal
13 g
8 g
11 g
42 g
0 mg
5 µg
56 mg
559 mg
146 mg
40 g grosellas
17.6 cal
2.3 g
0.3 g
1.7 g
0.2 g
11 mg
0.2 µg
10 mg
79.2 mg
4 mg
12 g manteca de cacao
106 cal
0 g
0 g
0 g
12 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
0.1 g vainilla
0.2 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0.1 mg
0 mg
hombres
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
Qué tal la receta?
🙌 Bien, los pasos se entienden
👌 Bien, pero me gustaría un libro o un menú completo
👍 Está bien, pero algunos pasos no me quedan claros
🙏 Bien, pero demasiados pasos, me gustan recetas más sencillas
😬 Está bien, pero hay ingredientes que no encuentro en mi zona
✍️ No se entiende, el texto no cuadra con la receta
El texto está en blanco!
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