La col es un super-alimento, no tanto por sus propiedades nutritivas (aunque la col fermentada sí es un super-alimento) sino por su enorme versatilidad gastronómica

En otras palabras, me cuesta encontrar un plato donde poner col no quede bien

Desde utilizarla como la masa del rollito, hasta comerla cruda en ensalada, salteada con lo que quieras o hervida como aquí, como complemento a una chistorra espectacular

Un plato contundente que no tiene porque ser de invierno 😎

Espero que la disfrutes!