fotografía del plato

Crema de chocolate con aguacate y frambuesas

Una crema de chocolate con aguacate para darle consistencia y que se prepara ultrarápidamente, y luego lo decoras como quieras

Aquí lo hice con nibs de cacao y con frambuesas

Espero que la disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 5 raciones
Receta dividida en 5 raciones
138.1
calorías
4.5
carb. netos
3.2
proteínas
2.7
fibra
9.9
grasas
Ingredientes para 5 raciones
300 g de leche entera60 g de chocolate 60% con estevia y eritritol100 g de aguacate1 g de canela

Elaboración

  1. Calentar en un cazo la leche con el chocolate sin dejar que llegue a hervir y mezclar mientras se espesa
  2. Se retira del fuego y añadir el aguacate y la canela y lo trituramos bien
  3. Lo ponemos en los boles y lo dejamos en la nevera para que se enfríe
  4. A partir de aqui, puedes decorarlo como quieras, con una frambuesa, con una mora, con arándanos, con fresas, o con una crema pastelera, en mi caso utilicé una crema de frambuesas y unos "nibs" de cacao

Notas

Si tienes envases de vidrio de yogur que has guardado, son perfectos para rellenar con la crema y dejarlos preparados en la nevera
Si no tienes chocolate con estevia y eritritol, coge chocolate al 99% o similar y añádele tu el eritritol y la estevia por separado
En esta receta sólo cuento los carbohidratos del chocolate, la decoración no va contada

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
690.9 cal
22.7 g
16.4 g
13.8 g
49.8 g
10 mg
14.5 µg
394.5 mg
1253.6 mg
147.1 mg
ración
138.1 cal
4.5 g
3.2 g
2.7 g
9.9 g
2 mg
2.9 µg
78.9 mg
250.7 mg
29.4 mg
300 g leche entera
180 cal
15.9 g
9.6 g
0 g
9.9 g
0 mg
11.1 µg
339 mg
429 mg
30 mg
60 g chocolate al 60% con eritritol y estevia
348.6 cal
4.8 g
4.8 g
6.6 g
25.2 g
0 mg
3 µg
33.6 mg
335.4 mg
87.6 mg
100 g aguacate
160 cal
1.8 g
2 g
6.7 g
14.7 g
10 mg
0.4 µg
12 mg
485 mg
29 mg
1 g especia canela
2.4 cal
0.2 g
0 g
0.5 g
0 g
0 mg
0 µg
10 mg
4.3 mg
0.6 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
image
image
image

Recuerda que tienes más recetas en la página principal