Descripción
Una crema de chocolate con aguacate para darle consistencia y que se prepara ultrarápidamente, y luego lo decoras como quieras
Aquí lo hice con nibs de cacao y con frambuesas
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
12.2%
Fibra / energía
5.1%
Calorías
121
Carbohidratos netos
4.6 g
Proteínas
3.3 g
Fibra
2.8 g
Grasa
10 g
Ingredientes
60 g de leche entera
12 g de chocolate 60% con estevia y eritritol
20 g de aguacate
1 g de canela
Elaboración
- Calentar en un cazo la leche con el chocolate sin dejar que llegue a hervir y mezclar mientras se espesa
- Se retira del fuego y añadir el aguacate y la canela y lo trituramos bien
- Lo ponemos en los boles y lo dejamos en la nevera para que se enfríe
- A partir de aqui, puedes decorarlo como quieras, con una frambuesa, con una mora, con arándanos, con fresas, o con una crema pastelera, en mi caso utilicé una crema de frambuesas y unos "nibs" de cacao
Si tienes envases de vidrio de yogur que has guardado, son perfectos para rellenar con la crema y dejarlos preparados en la nevera
Si no tienes chocolate con estevia y eritritol, coge chocolate al 99% o similar y añádele tu el eritritol y la estevia por separado
En esta receta sólo cuento los carbohidratos del chocolate, la decoración no va contada
Micronutrientes
2 mg Vit C
2.9 µg Selenio
78.9 mg Calcio
250.7 mg Potasio
29.4 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
138.2 cal
4.6 g
3.3 g
2.8 g
10 g
2 mg
2.9 µg
78.9 mg
250.7 mg
29.4 mg
60 g leche entera
36 cal
3.2 g
1.9 g
0 g
2 g
0 mg
2.2 µg
67.8 mg
85.8 mg
6 mg
12 g chocolate al 60% con eritritol y estevia
69.7 cal
1 g
1 g
1.3 g
5 g
0 mg
0.6 µg
6.7 mg
67.1 mg
17.5 mg
20 g aguacate
32 cal
0.4 g
0.4 g
1.3 g
2.9 g
2 mg
0.1 µg
2.4 mg
97 mg
5.8 mg
1 g especia canela
0.5 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0 mg
0 µg
2 mg
0.9 mg
0.1 mg
