Crema de col, zanahoria, huevo y pollo
Una fantástica crema de col, zanahoria y pollo con un huevo cuajado y con una base de caldo es una perfecta opción para una comida o cena con frío, y es que no hay nada mejor que entrar en calor con la comida
Bueno, al menos es algo que yo lo disfruto muchísimo
Y además, como partimos de un caldo que ya tendremos preparado de antes, al final el proceso es muy sencillo, y más si toda la crema la hemos preparado de antes porque al final será descongelar y listos
Espero que la disfrutes!
- De la preparación del caldo que tenéis en la receta que os comento, cogemos 1 litro, y la col, zanahoria y pollo del mismo
- Trituramos las verduras con el caldo y con el aceite de oliva
- Calentamos si hace falta y servimos en un plato de sopa, añadimos el pollo desmenuzado por encima, y ponemos un huevo (uno por ración) para que cuaje allí mismo (o si lo tenemos hervido de antes, pues tal cual)
NOTA: De pollo nos habrán quedado 250 g limpios (sin huesos)
Valores de referencia
Table completa
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