Descripción
Creps? Claro, por qué no??
A todo el mundo le gustan los creps no? Y además, si son creps keto con harina de almendra pues mejor que mejor
En este caso se trata de la base de crep hecha con almendra, leche y huevos, que rellenamos luego con espinacas, tomates cherry, piñones y queso azul
El resultado es ligero y contundente a la vez ... esto es contradictorio, pero es así! Es un plato que se come bien y que al terminar sacía más de lo esperado
Y como cualquier crep, va bien para desayuno, comida, merienda o cena, es tremendamente versátil
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
22.6%
Fibra / energía
2%
Calorías
352.8
Carbohidratos netos
4.6 g
Proteínas
16.3 g
Fibra
2.9 g
Grasa
29.9 g
Ingredientes
25 g de huevo (1 huevo = 50 g)
19 g de nata espesa del 35%
7 g de leche de vaca entera
8 g de harina de almendras
4 g de mantequilla
60 g de espinacas
10 g de piñones
40 g de tomates cherry
40 g de queso roquefort
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Batir con la batidora la nata, la leche, la harina de almendra, los huevos y una pizca de sal
- Calentar a fuego medio una sartén antiadherente (o una crepera)
- Untar ligeramente mantequilla por toda la superficie
- Poner una parte de la masa en el centro de la sartén y repartir por toda la superfície
- Cocer hasta que se dore y dar la vuelta
- Dejar enfriar, y mientras tanto mezclar las espinacas (cortadas en trozos pequeños si no utilizamos la bolsa que ya viene preparada), piñones, tomates cherry partidos por la mitad y trocitos de roquefort
- Rellenar las creps con la mezcla anterior, y servir
Cualquier otra opción de hoja verde es bienvenida, como por ejemplo los canónigos o la rúcula
Micronutrientes
22 mg Vit C
14.8 µg Selenio
377.9 mg Calcio
584.9 mg Potasio
93.5 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
352.5 cal
4.6 g
16.3 g
2.9 g
29.9 g
22 mg
14.8 µg
377.9 mg
584.9 mg
93.5 mg
19 g nata líquida de 35% de grasa
64.7 cal
0.5 g
0.4 g
0 g
6.9 g
0.1 mg
0.1 µg
12.2 mg
14.1 mg
1.3 mg
7 g leche entera
3.8 cal
0.3 g
0.2 g
0 g
0.2 g
0 mg
0.2 µg
7.1 mg
8.9 mg
0.6 mg
25 g huevos
35.8 cal
0.2 g
3.2 g
0 g
2.5 g
0 mg
7.9 µg
13.3 mg
33.5 mg
3 mg
8 g almendra
43.6 cal
0.7 g
1.6 g
0.9 g
3.7 g
0 mg
0.2 µg
16.2 mg
51.5 mg
20.6 mg
4 g mantequilla
26.9 cal
0 g
0 g
0 g
3 g
0 mg
0 µg
0.9 mg
0.9 mg
0.4 mg
60 g espinacas
13.8 cal
0.8 g
1.7 g
1.3 g
0.2 g
16.8 mg
0.6 µg
59.4 mg
334.8 mg
47.4 mg
10 g piñones
9.2 cal
0.1 g
0.2 g
0.2 g
1 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
10 mg
3.7 mg
40 g tomates
7.2 cal
1.1 g
0.4 g
0.5 g
0.1 g
5.1 mg
0 µg
4 mg
94.8 mg
4.4 mg
40 g queso roquefort
147.6 cal
0.8 g
8.6 g
0 g
12.2 g
0 mg
5.8 µg
264.8 mg
36.4 mg
12 mg
