Descripción
Ensalada de canónigos (muy muy #fans de los canónigos) con sardinas, con todo su omega-3, y con garbanzos, una cantidad menor que nos permite disfrutar de estas legumbres y seguir con la factura de carbohidratos bajo control
Dicho esto, la salsa de curri viene a ser como una mayonesa sin huevo, y complementa muy bien la ensalada
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
21.1%
Fibra / energía
4.1%
Calorías
404.1
Carbohidratos netos
13.4 g
Proteínas
17.6 g
Fibra
6.8 g
Grasa
31.1 g
Ingredientes
34 g de garbanzos cocidos
42 g de canónigos
42 g de yogur
10 g de nueces de brasil
9 g de semillas de calabaza
1 g de curri en especia
1 g de comino en especia
9 g de aceite de oliva
50 g de tomates
50 g de olivas
34 g de sardinas en lata
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Coge las nueces del brasil y las semillas de calabaza y trituralas
- Mezcla el yogur con el aceite y las especias junto con la picada anterior para hacer la salsa
- En un bol añade los canónigos, los garbanzos, las olivas, los tomates, la salsa y por encima las sardinas
Las sardinas en lata no sólo son una fuente alta de omega-3, sino que se preparan instantáneamente 🙌🙌
Micronutrientes
23.2 mg Vit C
211.9 µg Selenio
265.3 mg Calcio
770.3 mg Potasio
134.7 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
426.7 cal
13.4 g
17.6 g
6.8 g
31.1 g
23.2 mg
211.9 µg
265.3 mg
770.3 mg
134.7 mg
34 g garbanzos cocidos
54.7 cal
6.6 g
3 g
2.5 g
0.9 g
0.4 mg
1.2 µg
16.3 mg
97 mg
16 mg
42 g canónigos
8.8 cal
1 g
0.8 g
0.6 g
0.2 g
15.8 mg
0.4 µg
15.8 mg
191.3 mg
5.4 mg
42 g yogur
25.4 cal
2 g
1.5 g
0 g
1.4 g
0.2 mg
0.9 µg
50.4 mg
64.6 mg
5 mg
10 g nueces de brasil
65.6 cal
0.5 g
1.4 g
0.8 g
6.6 g
0.1 mg
191.7 µg
16 mg
65.9 mg
37.6 mg
9 g semillas de calabaza
45.1 cal
1.2 g
2 g
0.3 g
3.8 g
0.2 mg
0.5 µg
3.6 mg
67.3 mg
44.6 mg
1 g especia curry
1.1 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0 mg
0.1 µg
1.6 mg
5.1 mg
0.8 mg
1 g especia comino
0.6 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
1.6 mg
3 mg
0.6 mg
9 g aceite de oliva
73.7 cal
0 g
0 g
0 g
8.3 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.1 mg
0 mg
50 g tomates
9 cal
1.4 g
0.5 g
0.6 g
0.1 g
6.4 mg
0 µg
5 mg
118.5 mg
5.5 mg
50 g olivas verdes
72.5 cal
0.5 g
0.5 g
1.7 g
7.7 g
0 mg
0.5 µg
26 mg
21 mg
5.5 mg
34 g sardinas
69.3 cal
0 g
7.8 g
0 g
2.1 g
0 mg
16.7 µg
127.3 mg
132.3 mg
13 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
0.9 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
1.5 mg
4.2 mg
0.6 mg
