Descripción
Una ensalada muy vistosa y completísima, a la que le pongo huevo duro, tomate fresco, canónigo, olivas, atún, pimiento rojo asado, aguacate y una buena dosis de aceite de oliva
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
23%
Fibra / energía
3.6%
Calorías
522.2
Carbohidratos netos
6.3 g
Proteínas
24.4 g
Fibra
7.6 g
Grasa
44.4 g
Ingredientes
75 g de tomate
60 g de aguacate
50 g de canónigos
25 g de pimiento rojo asado en conserva
20 g de olivas negras (unas 9 olivas)
20 g de olivas verdes grandes (unas 5 olivas)
50 g de atún en aceite
50 g de huevo (1 huevo = 50 g)
20 g de aceite de oliva
2 g de zumo de lima
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Cocer los huevos ligeramente duros (4-5 minutos hirviendo). Enfriar
- Cortar los tomates a rodajas finas y disponerlas en la base de un plato o bandeja
- Distribuir los canónigos por encima
- Distribuir las olivas, el atún a trozos y los pimientos a tiras
- Pelar y cortar el aguacate en láminas finas y ponerlas por encima
- Pelar los huevos y cortarlos a cuartos y distribuir por la ensalada
- Preparar una vinagreta con aceite, zumo de lima y sal. Aliñar
Yo le doy colorido con diferentes olivas. Me gustan las olivas de Kalamata, las de Aragón, las “muertas”, las gordal, las manzanilla, las sin hueso con almendra dentro, las aliñadas … 😋😋
Micronutrientes
67 mg Vit C
55 µg Selenio
90 mg Calcio
940.1 mg Potasio
61.2 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
533.5 cal
6.3 g
24.4 g
7.6 g
44.4 g
67 mg
55 µg
90 mg
940.1 mg
61.2 mg
75 g tomates
13.5 cal
2 g
0.7 g
0.9 g
0.2 g
9.5 mg
0 µg
7.5 mg
177.8 mg
8.3 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
25 g pimiento rojo
7.8 cal
1 g
0.3 g
0.5 g
0.1 g
32 mg
0 µg
1.8 mg
52.8 mg
3 mg
60 g aguacate
96 cal
1.1 g
1.2 g
4 g
8.8 g
6 mg
0.2 µg
7.2 mg
291 mg
17.4 mg
50 g canónigos
10.5 cal
1.2 g
1 g
0.8 g
0.2 g
19 mg
0.5 µg
19 mg
229.5 mg
6.5 mg
40 g olivas verdes
58 cal
0.4 g
0.4 g
1.3 g
6.1 g
0 mg
0.4 µg
20.8 mg
16.8 mg
4.4 mg
20 g aceite de oliva
176.8 cal
0 g
0 g
0 g
20 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
50 g atún en conserva
99 cal
0 g
14.6 g
0 g
4.1 g
0 mg
38 µg
6.5 mg
103.5 mg
15.5 mg
2 g lima
0.5 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0.4 mg
0 µg
0.5 mg
1.5 mg
0.1 mg
