Ensalada de pepino con aguacate y salchicha de bratwurst
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Una ensalada la mar de sencilla que aprovecha unos bratwursts que no están ahumados y que se complementan muy bien con el aguacate, el tomate y la mostaza
Típico plato para las emergencias ya que se prepara en nada
Y no deja de ser una excelente fuente de hoja verde, con lo que todos contentos
Espero que la disfrutes!
- En una sartén con 10 g de aceite de oliva se cuecen las salchichas a fuego medio-fuerte durante 1 minuto por cada lado, se baja a fuego medio y se cuece durante 5 minutos más
- Mientras tanto pelar y cortar los pepinos y aguacates a dados medianos, la cebolla a lonchas vinas, los tomates partidos por la mitad, y el perejil bien picado
- Se mezcla, se aliña con sal y 50 g de aceite, se añaden la mostaza y las salchichas y a servir
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