Descripción
Las fajitas de pollo en realidad lo tienen todo para ser keto
Pollo y verduras a la sartén y enrolladas en un pan plano que acostumbra a estar delicioso
Pues aquí tienes una versión sencillísima de pan keto para poder disfrutar de estas deliciosas fajitas
Espero que las disfrutes!
Proteína / energía
29.7%
Fibra / energía
2.3%
Calorías
657.4
Carbohidratos netos
8 g
Proteínas
37.6 g
Fibra
5.8 g
Grasa
52.8 g
Ingredientes
Para el relleno
50 g de calabacín
38 g de champiñones
25 g de tomates cherry
113 g de pollo
19 g de pimiento verde
19 g de pimiento rojo
25 g de cebolla
15 g de aceite de oliva
1 g de especias de pinchos (pimentón
sal y pimienta sal y pimienta
Para las tortas
25 g de huevo (1 huevo = 50 g)
38 g de queso emmental rallado
Para los acompañamientos
38 g de aguacate
25 g de creme fraiche
2 g de perejil
zumo de un cuarto de lima zumo de un cuarto de lima
Elaboración
- Cortar las verduras y el tomate a trozos alargados y medianos
- En una sartén con el aceite caliente poner las verduras a pochar a fuego medio durante 20 minutos
- Añadir el pollo también cortado a tiras alargadas y cocinar durante 5 minutos más
- Sazonar, salar y reservar
- Mezclar el huevo y el queso y poner en una sartén caliente (y antiadherente) a fuego medio durante 2 minutos
- Dar la vuelta y esperar a que la otra cara esté dorada, y retirar
- Pelar el aguacate y chafarlo, añadir la mitad del perejil, sal y el zumo de lima
- Mezclar la creme fraiche con la mitad del perejil y sal
Para el relleno
Para las fajitas
Para los 2 acompañamientos
Si no os gusta tanto el aguacate como la creme fraiche como acompañamiento, cualquier mayonesa o variación será igualmente brutal, o mejor
Micronutrientes
59.9 mg Vit C
33.4 µg Selenio
468.5 mg Calcio
1368.1 mg Potasio
79.6 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
670.4 cal
8 g
37.6 g
5.8 g
52.8 g
59.9 mg
33.4 µg
468.5 mg
1368.1 mg
79.6 mg
50 g calabacín
8 cal
1.1 g
0.6 g
0.6 g
0.1 g
8.5 mg
0.1 µg
7.5 mg
131 mg
8.5 mg
38 g setas champiñón (portobello)
13.1 cal
1.2 g
1.6 g
0.8 g
0.3 g
0 mg
6.6 µg
1.5 mg
195.4 mg
5.6 mg
25 g tomates
4.5 cal
0.7 g
0.2 g
0.3 g
0.1 g
3.2 mg
0 µg
2.5 mg
59.3 mg
2.8 mg
113 g pollo
160.9 cal
0 g
19.6 g
0 g
9.1 g
0 mg
11.5 µg
6.8 mg
587.3 mg
23.6 mg
19 g pimiento verde
3.8 cal
0.5 g
0.2 g
0.3 g
0 g
15.1 mg
0 µg
1.9 mg
32.8 mg
1.9 mg
19 g pimiento rojo
5.8 cal
0.7 g
0.2 g
0.4 g
0.1 g
24 mg
0 µg
1.3 mg
39.6 mg
2.3 mg
25 g cebolla
10 cal
1.9 g
0.3 g
0.4 g
0 g
1.9 mg
0.1 µg
5.8 mg
36.5 mg
2.5 mg
25 g huevos
35.8 cal
0.2 g
3.2 g
0 g
2.5 g
0 mg
7.9 µg
13.3 mg
33.5 mg
3 mg
38 g queso emmental
147.4 cal
0 g
10.2 g
0 g
10.8 g
0 mg
6.8 µg
401.6 mg
29.3 mg
14.3 mg
15 g aceite de oliva
132.6 cal
0 g
0 g
0 g
15 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
38 g aguacate
60 cal
0.7 g
0.8 g
2.5 g
5.5 g
3.8 mg
0.2 µg
4.5 mg
181.9 mg
10.9 mg
25 g creme fraiche
86.3 cal
0.7 g
0.5 g
0 g
9.3 g
0.2 mg
0.1 µg
16.3 mg
18.8 mg
1.8 mg
2 g perejil
0.5 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
2 mg
0 µg
2.1 mg
8.3 mg
0.8 mg
1 g lima
0.3 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0.3 mg
0 µg
0.3 mg
1 mg
0.1 mg
1 g especias para pincho
1.5 cal
0.2 g
0.2 g
0.4 g
0.1 g
1.1 mg
0.1 µg
3.1 mg
13.4 mg
1.8 mg
