fotografía del plato

Helado de frambuesas, almendra y nibs de chocolate

Helado con yogur al estilo griego, que es muy cremoso y hace una base fantástica sobre la que construir la receta

Y la receta gira alrededor de las frambuesas, de las frutas más keto que podemos encontrar, que van acompañadas de nibs de cacao y de almendra

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
98.9
calorías
4.3
carb. netos
4
proteínas
1.7
fibra
7.1
grasas
Ingredientes para 4 raciones
250 g de yogur griego (hay algunos de textura más "sólida" que resultan en menos volúmen de helado final!)30 g de frambuesas30 g de almendra tostada y molida10 g de nibs de cacao5 g de eritritol6 gotas de estevia líquida

Elaboración

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol
  2. En heladera: Poner la máquina en marcha, añadir la mezcla y dejar hasta que tenga la textura que más te guste (unos 10 minutos)
  3. NOTA: Si usas heladera los ingredientes tienen que estar a temperatura de nevera

  4. Sin heladera: Poner en el congelador y remover aproximadamente cada hora hasta que haya adquirido la textura ideal

Notas

He usado frambuesas porque tienen un sabor delicado y un punto ácido que hacen una combinación perfecta con el cacao, pero con moras o fresas triunfas seguro

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
395.9 cal
17.4 g
16.3 g
6.9 g
28.5 g
9 mg
7 µg
381.9 mg
713.9 mg
142 mg
ración
98.9 cal
4.3 g
4 g
1.7 g
7.1 g
2.2 mg
1.7 µg
95.4 mg
178.4 mg
35.5 mg
250 g yogur
152.5 cal
11.7 g
8.7 g
0 g
8.2 g
1.2 mg
5.5 µg
302.5 mg
387.5 mg
30 mg
30 g frambuesas
15.6 cal
1.6 g
0.3 g
1.9 g
0.2 g
7.8 mg
0 µg
7.5 mg
45.3 mg
6.6 mg
30 g almendra
174.3 cal
2.8 g
6.3 g
3.6 g
14.8 g
0 mg
0.8 µg
64.8 mg
206.1 mg
82.5 mg
10 g nibs de cacao
53.6 cal
1.4 g
1 g
1.4 g
5.3 g
0 mg
0.7 µg
7.1 mg
75 mg
22.9 mg
5 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
0.3 g estevia
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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