Lasaña de col al horno con panceta
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Una lasaña que parece un pastel, o un pastel que parece una lasaña, o un canelón, da igual, lo importante es que se basa en col (quizá el vegetal más versátil de todos?) y panceta (muy #fans de la panceta 😋)
Y como fin de fiesta una coronación con queso gratinado 😋😋
Resultado? Una sublimación de emociones
Espero que la disfrutes!
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Mientras tanto añadir un cuarto del aceite en la base de una cazuela pequeña que tenga tapa, poner una rodaja de col en la base y salpimentar
- Añadir la panceta, que cubra la col, añadir pimienta y volver a regar con aceite, seguir con otra capa de col, salpimentar e ir repitiendo hasta terminar con una capa de col
- Por encima de la última capa de col poner el queso gouda rallado y lo que nos haya quedado de aceite de oliva, y tapamos
- Hornear durante 25 minutos con el recipiente tapado, y luego destapamos y gratinamos durante 5 minutos hasta que esté dorada la capa de queso, se deja reposar 10 minutos y ya se puede servir
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