Receta básica para hacer panellets
Los panellets o empiñonados son muy típicos de la castañáda en las regiones de España de habla catalana, y aunque no hay motivo para no hacerlos todo el año, aquí sólo los encuentras en los meses de octubre y noviembre
Y la receta no puede ser más sencilla, almendra, eritritol y algo de boniato
Espero que la disfrutes!