COMIDAKETO

Name: Muffins con cobertura de chocolate, almendra picada y frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: de eritritol; de harina de almendra; de esencia de vainilla; de mantequilla; de huevo (1 huevo = 50 g); de chocolate 92%; de almendras picadas

Muffins con cobertura de chocolate, almendra picada y frambuesa

NETcarbs 22.7

calories 1828.1

Descripción

Seguimos con variantes de financieros, esta vez haciendo una cobertura de chocolate con almendra tostada y frambuesas

Fáciles, rápidos, y keto

Espero que los disfrutes!

Proteína / energía

13.2%

Fibra / energía

3.2%

Calorías

293.1

Carbohidratos netos

3.8 g

Proteínas

8.5 g

Fibra

4.2 g

Grasa

27.1 g

Ingredientes

Masa de financiers

5 g de eritritol

25 g de harina de almendra

1 g de esencia de vainilla

11 g de mantequilla

17 g de huevo (1 huevo = 50 g)

Crema de chocolate

9 g de chocolate 92%

2 g de almendras picadas

Elaboración

Sigue la receta básica de financieros que tienes en la página
Calienta el chocolate en el microondas en tandas de 20-30 segundos hasta que esté deshecho y pinta los financieros con ese chocolate
Añade la almendra picada por encima, y algunas frambuesas, en cualquier orden y cualquier combinación

Aquí he hecho tres variantes, una sólo con chocolate, otra con chocolate y la almendra, y una tercera con el chocolate y una frambuesa

Otra opción sería hacer una crema tipo "frosting", añadirle algo de yogur, eritritol, ... 😋😋

Aquí tienes la receta básica de esta receta

Micronutrientes