fotografía del plato

Muffins con cobertura de chocolate, almendra picada y frambuesa

Seguimos con variantes de financieros, con la receta básica que tienes aquí, esta vez haciendo una cobertura de chocolate con almendra tostada y frambuesas

Fáciles, rápidos, y keto

Espero que los disfrutes!

Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 6 raciones
Receta dividida en 6 raciones
304.6
calorías
3.7
carb. netos
8.5
proteínas
4.1
fibra
27.1
grasas
Ingredientes para 6 raciones

Masa de financiers

30 g de eritritol150 g de harina de almendra1 g de esencia de vainilla 65 g de mantequilla100 g de huevo (1 huevo = 50 g)

Crema de chocolate

50 g de chocolate 92%10 g de almendras picadas

Elaboración

  1. Sigue la receta básica de financieros que tienes arriba
  2. Calienta el chocolate en el microondas en tandas de 20-30 segundos hasta que esté deshecho y pinta los financieros con ese chocolate
  3. Añade la almendra picada por encima, y algunas frambuesas, en cualquier orden y cualquier combinación

Notas

Aquí he hecho tres variantes, una sólo con chocolate, otra con chocolate y la almendra, y una tercera con el chocolate y una frambuesa
Otra opción sería hacer una crema tipo "frosting", añadirle algo de yogur, eritritol, ... 😋😋

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1827.9 cal
22.5 g
51 g
25 g
162.6 g
0 mg
38.6 µg
442.3 mg
1529.7 mg
531.6 mg
ración
304.6 cal
3.7 g
8.5 g
4.1 g
27.1 g
0 mg
6.4 µg
73.7 mg
254.9 mg
88.6 mg
50 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
160 g almendra
929.6 cal
15.2 g
33.9 g
19.5 g
79 g
0 mg
4.4 µg
345.6 mg
1099.2 mg
440 mg
1 g vainilla
2.8 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
1.4 mg
0.1 mg
65 g mantequilla
466 cal
0 g
0.5 g
0 g
52.7 g
0 mg
0 µg
15.6 mg
15.6 mg
6.5 mg
100 g huevos
143 cal
0.8 g
12.6 g
0 g
9.9 g
0 mg
31.7 µg
53 mg
134 mg
12 mg
50 g chocolate al 92%
286.5 cal
6.5 g
4 g
5.5 g
21 g
0 mg
2.5 µg
28 mg
279.5 mg
73 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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