Pan keto plano de mascarpone
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Lo mejor de los panes keto es que te ahorras los procesos de leudado y que la cocción es realmente rápida al partir de ingredientes que la mayoría ya se pueden comer crudos
Y esto no sólo te simplifica la cocina sino que también te permite improvisar y preparar pan en menos de 10 minutos
Al menos en lo que se refiere a estas versiones que no tienen nada de harina de cereales
En la receta de hoy presento una variación del pan keto al microondas para conseguir cambiar la textura y tener otra alternativa en nuestro repertorio keto
Se trata, primero, de utilizar mascarpone, y segundo, de freír en lugar de cocer
Parece tonto, pero los resultados son marcadamente distintos
Espero que los disfrutes!
- En un bol juntar y mezclar el emmental, el mascarpone, y la harina de almendra, mezclar y añadir el huevo y volver a mezclar bien
- Añadir la levadura, mezclar ligeramente, y verterlo en una sartén con la mantequilla que ya esté caliente
- Cocer 3-4 minutos por cada lado a fuego medio y dejar enfriar
Valores de referencia
Table completa
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