fotografía del plato

Pan plano

Receta de pan plano, perfecto para un bocadillo con jamón ibérico (por poner un ejemplo)

Lo puedes tostar más o menos para darle más o menos consistencia, y hace de soporte para cualquier cosa 🤤

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
159.8
calorías
0.9
carb. netos
8.3
proteínas
0.6
fibra
13
grasas
Ingredientes para 4 raciones
60 g de queso mozzarella rallado40 g de queso emmental rallado35 g de queso crema (tipo philadelphia)50 g huevo10 g aceite de oliva5 g de harina de coco0.3 g de goma xantana

Elaboración

  1. Mezclar todos los ingredientes
  2. Cocer en el horno sobre un papel de hornear durante 15 min a 180ºC (parte centro-baja). Como alternativa se puede cocinar en una sartén
  3. Si quieres los dos lados doraditos por igual dale la vuelta a los 10 minutos y mantenlo un par de minutos más

Notas

La mozzarella es un queso bastante neutro y que va genial para hacer pan que se mantenga en un segundo plano. Si le quieres dar más protagonismo al pan puedes cambiar la mozzarella por más emmental

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
639.4 cal
3.7 g
33.5 g
2.5 g
52.3 g
0 mg
34 µg
794.5 mg
292.2 mg
37.9 mg
ración
159.8 cal
0.9 g
8.3 g
0.6 g
13 g
0 mg
8.5 µg
198.6 mg
73 mg
9.4 mg
60 g queso mozzarella
180 cal
1.3 g
13.3 g
0 g
13.4 g
0 mg
10.2 µg
303 mg
45.6 mg
12 mg
40 g queso emmental
157.2 cal
0 g
10.9 g
0 g
11.5 g
0 mg
7.2 µg
428.4 mg
31.2 mg
15.2 mg
35 g queso crema
119.7 cal
1.4 g
2 g
0 g
11.9 g
0 mg
0.8 µg
34.3 mg
48.3 mg
3.1 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
4.9 g
0 mg
15.8 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
10 g aceite de oliva
88.4 cal
0 g
0 g
0 g
10 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.1 mg
0 mg
5 g harina de coco
21.9 cal
0.6 g
1 g
2.3 g
0.6 g
0 mg
0 µg
2.3 mg
100 mg
1.6 mg
0.3 g goma xantana
0.8 cal
0 g
0 g
0.2 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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