Pan de proteína para hacer tostaditas
Más keto-panes, aunque éste es distinto
Tiene una textura que para comerlo tal cual no termina de convencer
Pero si lo tuestas a rebanadas finas, entonces la cosa cambia porque quedan unas tostadas con mucha consistencia
Y qué haces con unas tostadas así? Pues las aprovechas para untar
Si a esto le sumas que tanto el pan tal cual como las tostadas ya hechas aguantan de maravilla en la nevera, te queda una receta perfecta para acompañar tus comidas
Espero que los disfrutes!
- Se precalienta el horno a 180 ºC en modo arriba y abajo
- Se mezclan los huevos con la levadura hasta que queda una masa montada con burbujas grandes (no es como las claras montadas, pero se le parece)
- Se añade la proteína (la pasamos por el tamizador) y la sal y batimos la mezcla manualmente o con la batidora de barillas
- Añadimos el aceite de oliva y la mezcla resultante la ponemos en un molde rectangular forrado con un papel de horno y lo ponemos en el horno durante 20 minutos
- Se deja atemperar, y preferiblemente se come a rebanadas finas, tostadas, y dejadas atemperar
Valores de referencia
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