Poca broma con los pasteles

Si hay platos que despierten unanimidad entre grupos de distintas edades y culturas, esos son los pasteles, en parte porque son pasteles, en parte porque acostumbran a ser bombas de glucosa y carbohidratos más complejos que nos inundan de energía y nos tientan con su círculo de adicción continuo

Lo que quieras, pero generan consenso

La receta de hoy está inspirada en la tarta de Santiago, junto con unas frambuesas con las que hacemos una "mermelada" sin cocción que utilizamos de relleno y que nos da un resultado espectacular

Espero que lo disfrutes!