fotografía del plato

Pizza de carne de ternera y pimiento

Pizza de carne de ternera y pimiento, una pizza muy sencilla de preparar sobre todo si tienes la masa ya lista y con la forma de pizza (por ejemplo en el congelador)

Pero que no te engañe la sencillez, la combinación de la carne con las especias (si no tienes de pinchos da igual, es el momento de probar especias nuevas), la masa, y una cocción al horno, en nuestro caso quedo tremendo (sorprendentemente mejor de lo que uno quizá se espera al ver los ingredientes)

La receta básica para la masa la tienes aquí

Espero que la disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 1 raciones
Receta dividida en 1 raciones
825.5
calorías
5.6
carb. netos
36.9
proteínas
16.2
fibra
68.6
grasas
Ingredientes para 1 raciones

Para 3 masas de pizza

125 g de harina de semillas de lino25 g de harina de semillas de chía30 g de aceite de oliva110 g de agua3 g de sal

Para la superficie de 1 pizza

15 g de tomate concentrado35 g de queso emmental rallado90 g de carne de ternera20 g de pimiento verde20 g de cebolla0.5 g de especias de pinchos (pimentón15 g de aceite de olivasal y pimienta

Elaboración

  1. Se precalienta el horno a 200 ºC
  2. Se pinta la base con el tomate concentrado, se distribuye el emmental, y por encima el resto de ingredientes, dejando el aceite de oliva para antes de comer (después del horneado)
  3. Se hornea durante 10 minutos en la parte media-baja del horno, y ya se puede servir

Notas

La carne, si es de buena calidad y tierna, convierte esta pizza en quizá la mejor pizza que tenemos, dicho queda

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
825.5 cal
5.6 g
36.9 g
16.2 g
68.6 g
34 mg
30.1 µg
562 mg
960.3 mg
213.7 mg
ración
825.5 cal
5.6 g
36.9 g
16.2 g
68.6 g
34 mg
30.1 µg
562 mg
960.3 mg
213.7 mg
42 g semillas de lino
224.2 cal
0.6 g
7.6 g
11.4 g
17.7 g
0.2 mg
10.6 µg
107.1 mg
341.4 mg
164.6 mg
8 g semillas de chía
39.2 cal
0.4 g
1.2 g
3 g
2.4 g
0 mg
0 µg
50.4 mg
12.8 mg
0 mg
25 g aceite de oliva
221 cal
0 g
0 g
0 g
25 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
37 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
15 g pasta de tomate concentrada al 28%
16.3 cal
2.5 g
0.7 g
0.8 g
2.1 g
15.3 mg
0.4 µg
7 mg
234.7 mg
12.1 mg
35 g queso emmental
137.5 cal
0 g
9.5 g
0 g
10 g
0 mg
6.3 µg
374.8 mg
27.3 mg
13.3 mg
90 g ternera
172.8 cal
0 g
17.4 g
0 g
11.4 g
0 mg
12.7 µg
10.8 mg
260.1 mg
17.1 mg
20 g pimiento verde
4 cal
0.5 g
0.1 g
0.3 g
0 g
16 mg
0 µg
2 mg
35 mg
2 mg
20 g cebolla
8 cal
1.5 g
0.2 g
0.3 g
0 g
1.4 mg
0.1 µg
4.6 mg
29.2 mg
2 mg
0.5 g especias para pincho
1.4 cal
0.1 g
0.2 g
0.3 g
0.1 g
1 mg
0 µg
3.1 mg
13.4 mg
1.7 mg
0.5 g especia pimienta negra
1.2 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.1 mg
6.2 mg
0.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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