Salteado de gambas y brécol
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Receta de gambas (de las congeladas, que quedan muy bien), salteadas junto con brécol y tomates cherries
Algo muy sencillo, terriblemente sabroso y bajo en carbohidratos
Espero que lo disfrutes!
- Hervir el brécol en agua hirviendo durante unos 13 minutos, y reservar (lo puedes preparar de un día para otro)
- En una sartén con 30 g de aceite y a fuego medio-alto saltear el tomate y el pimiento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando
- Añadir las gambas (descongeladas, lavadas y escurridas) y saltear durante unos 4 minutos
- Añadir el ajo a láminas y seguir durante un minuto más y bajar el fuego a fuego medio
- Añadir el brécol cocido, salpimentar y seguir la cocción durante 7 minutos
- Servir y rociar con 10 g de aceite cada plato
Valores de referencia
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