Descripción
Basado en una receta de mi abuela, el <em>ajopollo</em>, una mezcla de almendra y ajo, al que también se le pone pan pero que en esta versión keto no está invitado
Ojo porque el ajopollo original no lleva pollo (juega con el efecto placebo), pero aquí no nos hace falta y sí que le pondremos pollo
Eso sí, sin patatas, y sin pan
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
23.5%
Fibra / energía
3.1%
Calorías
216.5
Carbohidratos netos
3.3 g
Proteínas
10.3 g
Fibra
2.7 g
Grasa
18 g
Ingredientes
32 g de col
38 g de pollo
15 g de almendras
8 g de aceite de oliva
3 g de ajo
2 g de perejil
1 L de agua
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Sofreir con el aceite a fuego medio primero el ajo, 1 minuto después añadir el perejil, y otro minuto después la almendra molida
- Un par de minutos después añadir la col y seguir a fuego medio durante 5 minutos
- Añadir el agua y cocer a fuego medio-alto, tapado, durante 10 minutos, y servir
Si quieres sustituir la almendra, tienes las nueces de macadamia o del pecán, ambas bajas en carbohidratos, o los anacardos (pero son bastante altos en carbohidratos!)
Micronutrientes
14.6 mg Vit C
4.7 µg Selenio
54.2 mg Calcio
371.7 mg Potasio
54.4 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
219.3 cal
3.3 g
10.3 g
2.7 g
18 g
14.6 mg
4.7 µg
54.2 mg
371.7 mg
54.4 mg
32 g col
7.8 cal
1 g
0.4 g
0.8 g
0 g
11.4 mg
0.1 µg
12.5 mg
53.1 mg
3.8 mg
38 g pollo
53.6 cal
0 g
6.5 g
0 g
3 g
0 mg
3.8 µg
2.3 mg
195.8 mg
7.9 mg
15 g almendra
87.2 cal
1.4 g
3.2 g
1.8 g
7.4 g
0 mg
0.4 µg
32.4 mg
103.1 mg
41.3 mg
8 g aceite de oliva
66.3 cal
0 g
0 g
0 g
7.5 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.1 mg
0 mg
3 g ajo
3.7 cal
0.8 g
0.2 g
0.1 g
0 g
0.8 mg
0.4 µg
4.5 mg
10 mg
0.6 mg
2 g perejil
0.6 cal
0.1 g
0.1 g
0.1 g
0 g
2.3 mg
0 µg
2.4 mg
9.7 mg
0.9 mg
250 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
