Descripción
En verano, los gazpachos son de los mejores inventos que tenemos
Porque están fríos, porque tienen mucha verdura (aunque el tomate es una fruta), porque tienen mucho aceite de oliva, y porque se preparan en un momento
De variantes hay muchas, y las más populares son las que añaden frutas como la sandía o la fresa, que si se añaden con moderación siguen siendo recetas keto
Pues aquí tienes otra variante, tan variante que sólo hay pepino y menta, y ya que estamos aprovechamos y añadimos algo de ajo y ya lo tenemos
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
2.9%
Fibra / energía
1.5%
Calorías
353.7
Carbohidratos netos
4.5 g
Proteínas
2.5 g
Fibra
2.6 g
Grasa
36.2 g
Ingredientes
134 g de pepino
67 g de leche de coco
20 g de aceite de oliva
1 g de comino en polvo
1 g de hojas de menta
1 g de ajo
27 g de agua
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Para que nos quede bien frío mejor utilizar todos los ingredientes los utilizamos de nevera o también podemos utilizar agua en cubitos congelados
- Se añaden todos los ingredientes menos la menta en un vaso picador (el pepino pelado y cortado a trozos) y se tritura bien
- Después de triturarlo se añade la menta y se termina de triturar (esto nos sirve para retrasar algo la oxidación de los alimentos), decoramos con algo más de menta, y se sirve tan frío como sea posible
Una suerte de gazpacho de pepino con un aire de menta que se prepara instantáneamente y que refresca un montón
Micronutrientes
6.6 mg Vit C
4.4 µg Selenio
36.9 mg Calcio
373.5 mg Potasio
43.2 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
349.7 cal
4.5 g
2.5 g
2.6 g
36.2 g
6.6 mg
4.4 µg
36.9 mg
373.5 mg
43.2 mg
134 g pepino
16 cal
2 g
0.8 g
0.9 g
0.3 g
4.3 mg
0.1 µg
18.7 mg
181.3 mg
16 mg
67 g leche de coco
153.3 cal
2 g
1.5 g
1.5 g
15.9 g
1.9 mg
4.1 µg
10.7 mg
175.3 mg
24.7 mg
20 g aceite de oliva
176.8 cal
0 g
0 g
0 g
20 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
1 g especia comino
1.3 cal
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 g
0 mg
0 µg
3.1 mg
6 mg
1.2 mg
1 g menta fresca
0.5 cal
0 g
0 g
0.1 g
0 g
0.2 mg
0 µg
1.6 mg
3.8 mg
0.5 mg
1 g ajo
1 cal
0.2 g
0 g
0 g
0 g
0.2 mg
0.1 µg
1.2 mg
2.7 mg
0.2 mg
27 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
0.9 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
1.5 mg
4.2 mg
0.6 mg
