Descripción
Esta receta no te quitará nada de tiempo, porque se basa en una receta básica de caldo de verduras que si ya lo tienes hecho quiere decir que tienes raciones de ese caldo en el congelador que te están esperando
Y luego basta con decongelar una ración y vestirla con parmesano, huevo, aceite y a comer
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
37.5%
Fibra / energía
3.2%
Calorías
262.7
Carbohidratos netos
8.9 g
Proteínas
17.9 g
Fibra
3.1 g
Grasa
17.3 g
Ingredientes
300 g de caldo de pollo y verdura (tienes la receta en la página)
50 g de huevo (1 huevo = 50 g)
25 g de queso parmesano rallado
25 g de zanahoria (del caldo que has preparado)
25 g de chirivía (del caldo que has preparado)
25 g de nabo (del caldo que has preparado)
5 g aceite (5 para cada persona)
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Calentar en un bol la ración de caldo cogiendo las cantidades de verduras indicadas del propio caldo. Tiene que estar bien caliente para que el huevo cuaje bien
- Añadir el huevo y mezclar para que poco a poco vaya cuajando
- Rallar y añadir el parmesano, regar con el aceite de oliva y servir
Y si no tienes caldo, pero tampoco tienes tiempo?
A grandes males, grandes remedios, ves a tu supermercado preferido y rebusca entre los caldos o las cremas aquella que tenga pocos carbohidratos
Aunque ojo! Haz tu el cálculo, yo me he encontrado con cremas con un 12% de quinoa y 50% de cebolla que deberían tener más del doble de carbohidratos de los que marcaban en la etiqueta
Aquí tienes la receta básica de esta receta
Micronutrientes
14.4 mg Vit C
23.2 µg Selenio
356.2 mg Calcio
410.5 mg Potasio
36.4 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
273.5 cal
8.9 g
17.9 g
3.1 g
17.3 g
14.4 mg
23.2 µg
356.2 mg
410.5 mg
36.4 mg
300 g caldo de pollo y verduras (receta)
22.4 cal
1.3 g
1.8 g
0.5 g
0.7 g
3.2 mg
1 µg
6.7 mg
92.6 mg
5.4 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
25 g queso parmesano
98 cal
0.8 g
9 g
0 g
6.5 g
0 mg
5.6 µg
296 mg
23 mg
11 mg
25 g zanahoria
10.3 cal
1.7 g
0.2 g
0.7 g
0.1 g
1.5 mg
0 µg
8.3 mg
80 mg
3 mg
25 g chirivía
18.8 cal
3.3 g
0.3 g
1.2 g
0.1 g
4.3 mg
0.5 µg
9 mg
93.8 mg
7.3 mg
25 g nabo
7 cal
1.2 g
0.2 g
0.5 g
0 g
5.3 mg
0.2 µg
7.5 mg
47.8 mg
2.8 mg
5 g aceite de oliva
44.2 cal
0 g
0 g
0 g
5 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.1 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
1.3 cal
0.2 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.2 mg
6.3 mg
1 mg
