Suflé de brócoli y butifarra negra
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El contraste entre el brécol y la butifarra negra junto con ese manto envolvente que es el queso y el huevo dan como resultado este suflé que nos sorprendió mucho por ser muy muy notable
Espero que lo disfrutes!
- Se corta el brécol y se cuecen los trozos en un cazo con un dedo de agua a fuego medio durante 10 minutos
- Mientras tanto, en un bol se ponen los huevos, las especies, sal y pimienta y el queso crema y se mezcla todo (no hace falta que quede una mezcla perfectamente homogénea)
- En el mismo bol se añade la burifarra negra cortada a trocitos pequeños, luego el brécol, luego el queso emmental y el aceite, se cocina al microondas durante 4 minutos para que quede el queso fundido, y ya se puede servir
Valores de referencia
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