fotografía del plato

Tartaleta de queso y cebolla

Las tartaletas son un gran qué, un gran invento, como bocadillos sin parte de arriba, y cambiando el pan por algo más grasiento

Para prepararlas, tienes la receta básica de tartaletas aquí, aunque en esta receta de aquí la masa también lleva comino

Échale una ojeada a la receta básica porqué allí te explico cómo prepararlas, pero utiliza los ingredientes de esta receta

Espero que la disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Dificultad: elaborado
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
509.8
calorías
7.5
carb. netos
17.8
proteínas
4.9
fibra
45.6
grasas
Ingredientes para 4 raciones

Para la tartaleta

120 g de harina de almendra blanqueada 60 g de mantequilla2 g de cominosal y pimienta

Para el relleno

100 g de huevo (1 huevo = 50 g)60 g de queso philadelphia60 g de puerro cortado a láminas delgadas70 g de queso raclette

Elaboración

  1. Prepara las tartaletas como te explico en la receta básica de arriba (ojo que en esta receta tienes el comino), ten en cuenta que si no las preparas antes necesitarás más o menos 1 hora de tiempo
  2. Con las tartaletas ya preparadas, vertemos el relleno que hemos mezclando antes en un bol con el queso, el huevo, el puerro, la sal y pimienta y lo dejamos en el horno a 180 ºC durante 15 minutos
  3. Abrimos el horno y le añadimos a cada tartaleta un trocito de queso de raclette y lo dejamos 2 minutos en el horno para que se funda, retiramos y a servir

Notas

Con el queso prueba absolutamente el que quieras, no me imagino ningún caso donde quede mal ... no sé, quizá un cabrales resulta demasiado intenso, pero aún y así seguro que queda brutal

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
2039.4 cal
30 g
71.2 g
19.8 g
182.7 g
7.7 mg
51.1 µg
1181.1 mg
1690.4 mg
546.7 mg
ración
509.8 cal
7.5 g
17.8 g
4.9 g
45.6 g
1.9 mg
12.7 µg
295.2 mg
422.6 mg
136.6 mg
120 g almendra sin piel
1010.4 cal
16.5 g
38.1 g
18.1 g
88 g
0 mg
4.9 µg
375.6 mg
1195.2 mg
478.8 mg
60 g mantequilla
430.2 cal
0 g
0.5 g
0 g
48.6 g
0 mg
0 µg
14.4 mg
14.4 mg
6 mg
2 g especia comino
7.5 cal
0.6 g
0.3 g
0.2 g
0.4 g
0.1 mg
0.1 µg
18.6 mg
35.7 mg
7.3 mg
100 g huevos
143 cal
0.8 g
12.6 g
0 g
9.9 g
0 mg
31.7 µg
53 mg
134 mg
12 mg
60 g puerros
36.6 cal
7.4 g
0.9 g
1 g
0.1 g
7.2 mg
0.6 µg
35.4 mg
108 mg
16.8 mg
60 g queso philadelphia
160.2 cal
1.6 g
2.4 g
0 g
15.6 g
0 mg
3.3 µg
58.8 mg
82.8 mg
5.4 mg
70 g queso raclette
246.4 cal
2.4 g
16.2 g
0 g
20.3 g
0 mg
10.5 µg
616.7 mg
95.2 mg
16.8 mg
2 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
2 g especia pimienta negra
5.1 cal
0.7 g
0.2 g
0.5 g
0 g
0.4 mg
0 µg
8.7 mg
25.1 mg
3.8 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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