fotografía del plato

Tortitas de almendra, semillas y ensalada

Tortitas de almendra! Esta receta es un auténtico hit en nuestra casa y hacemos bastantes variaciones

Una de ellas la tienes aquí, que de hecho es la más básica, y aquí te presento una variación con chía y lino que si la pruebas verás el potencial de estas tortitas

Y aquí tienes otra variedad que acompaño con una ensalada, y espero que la disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 7 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 2 raciones
Receta dividida en 2 raciones
359.6
calorías
3
carb. netos
15.9
proteínas
5.5
fibra
28.8
grasas
Ingredientes para 2 raciones
80 g de emmental rallado25 g de almendra tostada y molida10 g de semillas de chía10 g de semillas de lino marrón60 g de brotes de ensalada70 g de tomates cherry15 g de aceite3 g de vinagre de manzanasal y pimienta

Elaboración

  1. Se mezcla el emmental, la almendra, la chía y el lino en un bol, y se dispone sobre una sartén caliente en cuatro montoncitos que se aplanan en la misma sartén. Se cuece a fuego medio-fuerte durante 5 minutos hasta que tengan cierta consistencia, se le da la vuelta y 2 minutos más
  2. Para la ensalada, los brotes y tomates bien aliñados con el aceite y el vinagre

Notas

La ensalada nos sirve porque combina muy bien y porque es la base de una dieta keto, pero si no tienes o no la quieres en ese momento, puedes ponerle algo de carne o algo de grasa en forma de mayonesa

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
719.3 cal
6 g
31.9 g
11.1 g
57.7 g
19.7 mg
17.9 µg
1033.7 mg
628.4 mg
155.7 mg
ración
359.6 cal
3 g
15.9 g
5.5 g
28.8 g
9.8 mg
8.9 µg
516.8 mg
314.2 mg
77.8 mg
80 g queso emmental
314.4 cal
0 g
21.8 g
0 g
23 g
0 mg
14.4 µg
856.8 mg
62.4 mg
30.4 mg
25 g almendra
145.2 cal
2.3 g
5.3 g
3 g
12.3 g
0 mg
0.7 µg
54 mg
171.7 mg
68.7 mg
10 g semillas de chía
49 cal
0.6 g
1.5 g
3.7 g
3 g
0 mg
0 µg
63.1 mg
16 mg
0 mg
10 g semillas de lino
53.4 cal
0.1 g
1.8 g
2.7 g
4.2 g
0 mg
2.5 µg
25.5 mg
81.3 mg
39.2 mg
60 g lechuga
9 cal
0.9 g
0.8 g
0.7 g
0.1 g
10.8 mg
0.3 µg
22.8 mg
116.4 mg
7.8 mg
70 g tomates
12.6 cal
1.8 g
0.6 g
0.8 g
0.1 g
8.8 mg
0 µg
7 mg
165.9 mg
7.7 mg
15 g aceite de oliva
132.6 cal
0 g
0 g
0 g
15 g
0 mg
0 µg
0.1 mg
0.1 mg
0 mg
3 g vinagre de manzana
0.6 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
2.1 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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