fotografía del plato

Tortitas de queso y almendra con aguacate

Estas tortitas son un descubrimiento

Más que nada porque es juntar la almendra, el queso rallado, y una sartén, y ya lo tienes!

Es que no llega ni a 5 minutos en total de preparación y el resultado es brutal, crujientes y muy sabrosas

Quedan perfectas como snack, o como en esta receta complementadas con aguacate y ensalada para tener una comida de lo más completa

Espero que las disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 3 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
788.4
calorías
7.3
carb. netos
23.4
proteínas
10
fibra
73.2
grasas
Ingredientes para 4 raciones

Para 12 tortitas

120 g almendra tostada y molida180 g de queso emmental rallado

Para el relleno

200 g de aguacate120 g de mascarpone

Para la ensalada

200 g de tomate120 g de canónigos240 g de olivas60 g de aceite

Elaboración

  1. En una sartén mezclar la almendra tostada y molida con el queso rallado, distribuir en tortitas pequeñas o en una grande, como se quiera
  2. Sólo 2 minutos a fuego medio-bajo y bastará para que la torta se endurezca, luego tapar la sartén durante 1 minuto y retirar
  3. Para el complemento, utilizad el mascarpone y el aguacate como acompañamiento de las tortitas y el resto para la ensalada

Notas

El emmental va muy bien porque da una consistencia perfecta y tiene un gusto muy intenso

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
3153.7 cal
29.4 g
93.6 g
40 g
292.9 g
91 mg
44.4 µg
2630 mg
3240.9 mg
534.6 mg
ración
788.4 cal
7.3 g
23.4 g
10 g
73.2 g
22.7 mg
11.1 µg
657.5 mg
810.2 mg
133.6 mg
120 g almendra
697.2 cal
11.4 g
25.4 g
14.6 g
59.2 g
0 mg
3.3 µg
259.2 mg
824.4 mg
330 mg
180 g queso emmental
707.4 cal
0 g
49.1 g
0 g
51.8 g
0 mg
32.4 µg
1927.8 mg
140.4 mg
68.4 mg
200 g aguacate
320 cal
3.6 g
4 g
13.4 g
29.4 g
20 mg
0.8 µg
24 mg
970 mg
58 mg
120 g queso mascarpone
489.6 cal
3.9 g
8.5 g
0 g
55 g
0 mg
4.9 µg
228 mg
180 mg
14.4 mg
200 g tomates
36 cal
5.4 g
1.8 g
2.4 g
0.4 g
25.4 mg
0 µg
20 mg
474 mg
22 mg
120 g canónigos
25.2 cal
2.8 g
2.4 g
1.8 g
0.4 g
45.6 mg
1 µg
45.6 mg
550.8 mg
15.6 mg
240 g olivas verdes
348 cal
2.4 g
2.4 g
7.9 g
36.7 g
0 mg
2.1 µg
124.8 mg
100.8 mg
26.4 mg
60 g aceite de oliva
530.4 cal
0 g
0 g
0 g
60 g
0 mg
0 µg
0.6 mg
0.6 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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