Los turrones tienen todas las papeletas para tener sus versiones keto al basarse sobre todo en almendra (tostada y molida)

Aquí tienes una versión de turrón basado en coco y canela que al final me ha resultado un complemento perfecto para un buen café con leche

Pero no se basaban en almendra? Pues aquí no está, la he cambiado por harina de coco, así que de turrón le queda ya casi sólo la forma, pero está igual de bueno

Y de edulcorantes? Algo de miel para conseguir cierta textura, y eritritol

Espero que lo disfrutes!