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fotograf铆a del plato

Turr贸n de yema quemada

Turr贸n de yema, con su capa de quemado por encima

Para el "quemado" final, puedes plantearte varias opciones

Utilizar az煤car para crear un color m谩s "tradicional", los 15 gramos de az煤car, si el turr贸n tiene 15 porciones, ser铆a lo mismo que sumar 1 gramo de carbohidratos netos a la porci贸n (perfectamente asumible)

El eritritol dejar谩 una capa crujiente y blanca, como un glaseado

O en mi caso he utilizado la trehalosa, de aspecto muy parecido al az煤car, y que al tardar mucho m谩s en metabolizarse en mi opini贸n es de las mejores opciones cuando se quieren consumir carbohidratos simples

Espero que lo disfrutes!

Preparaci贸n: 10 minutos
Cocci贸n: 12 minutos
Dificultad: elaborado
Raciones: 15 raciones
Receta dividida en 15 raciones
115.9
calor铆as
1.6
carb. netos
5.2
prote铆nas
2
fibra
9.5
grasas
Ingredientes para 15 raciones
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Qu茅 tal la receta?
馃憣 Bien, est谩 bien explicada 馃檶
馃憣 Bien, me gustar铆an m谩s recetas de este tipo 馃檹
馃憤 Bien, pero tengo dudas de algunos pasos 馃槵
馃憤 Bien, pero me gustar铆an recetas m谩s sencillas y simples 馃檹
馃槵 Bien, pero hay ingredientes que no encuentro en mi zona 馃槵
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