fotografía del plato

Barras de chocolate con almendras

El chocolate es omnipresente, me refiero al "normal", al que encuentras en los supermercados y que más que chocolate son combinaciones de azúcar con algo de chocolate y más cosas

Siempre con mucho azúcar

Y si quieres chocolates concentrados, sólo encuentras chocolates solos con un 90% o más de cacao

Y si quieres chocolates concentrados y con cosas? Pues yo no las encuentro

Ningún problema, basta con coger una barra de estos chocolates, derretirlo, y mezclarlo con lo que quieras

Aquí lo hago con almendras tostadas, y le añado aceite de coco para que quede más untuoso

Se hacen en un momento y quedan tan buenos como queramos 😎

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 6 raciones
Receta dividida en 6 raciones
252.1
calorías
4.2
carb. netos
5.2
proteínas
4.3
fibra
21.1
grasas
Ingredientes para 6 raciones
125 g de chocolate 92%100 g de almendras tostadas almendras25 g de aceite de coco

Elaboración

  1. Rompes el chocolate a trozos para que te quepa en un vaso y lo derrites al microondas en tandas de 20-30 segundos
  2. Antes de que se vuelva a enfriar lo mezclas con el aceite y luego con los frutos secos (enteros o picados)
  3. Depositas la mezcla (quedará con poco chocolate con esta cantidad de frutos secos) en una superficie plana o en moldes, y dejas enfriar. Al enfriarse el chocolate se endurecerá y dará la consistencia de tableta de chocolate "tuneada"

Notas

Yo utilizo moldes planos, bien como barritas individuales o como una gran tableta, cuanto más aceite le pongas menos duro te quedará y podrás utilizar moldes menos planos

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1512.6 cal
25.7 g
31.2 g
25.9 g
126.9 g
0 mg
9 µg
286 mg
1385.7 mg
457.5 mg
ración
252.1 cal
4.2 g
5.2 g
4.3 g
21.1 g
0 mg
1.5 µg
47.6 mg
230.9 mg
76.2 mg
125 g chocolate al 92%
716.2 cal
16.2 g
10 g
13.7 g
52.5 g
0 mg
6.2 µg
70 mg
698.7 mg
182.5 mg
100 g almendra
581 cal
9.5 g
21.2 g
12.2 g
49.4 g
0 mg
2.8 µg
216 mg
687 mg
275 mg
25 g aceite de coco
215.5 cal
0 g
0 g
0 g
25 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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