fotografía del plato

Dorada al horno con ensalada

Cuando le dices a alguien que sigues una dieta baja en carbohidratos o keto, normalmente la reacción es de rechazo

En cambio, si dices que sigues una dieta alta en vegetales, pescado y carne de calidad, entonces la reacción es la contraria

Qué cosas

Pues aquí vamos con pescado, y lo acompañamos de una ensalada, y ya está

El trabajo? Lo tienes en el desplazamiento para comprar el pescado, porque lo que es la receta es simple y fácil a más no poder

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
503.1
calorías
3.8
carb. netos
49.8
proteínas
3.1
fibra
29.6
grasas
Ingredientes para 4 raciones

Para el pescado

1 kg de dorada ya limpia30 g de mantequilla40 g de vino blanco2 g de especias de provenza5 g de zumo de limasal y pimienta

Para la ensalada

200 g de lechuga variada60 g de pimiento rojo120 g de olivas160 g de tomate120 g de rábanos40 g de aceite de oliva5 g de vinagre de manzanasal y pimienta

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 170 ºC
  2. En una bandeja untada con aceite ponemos la dorada y la salpimentamos junto con las hierbas de provenza y la mantequilla por las dos caras y por el interior (añádele unas rodajas de lima también)
  3. En un vaso mezclar el vino y el zumo de lima y se vierte por encima y por el interior de la dorada
  4. Se hornea durante 15 minutos en la posición centro-baja, abrimos el horno y con una cuchara bañamos el pescado con el jugo, lo colocamos en una posición centro y se hornea con el grill a 250 ºC durante 10 minutos más
  5. Mientras tanto preparamos la ensalada en un bol mezclando todos los ingredientes, y a servir

Notas

Si no tienes a mano ensalada y si quieres hacer una comida más alta en carbohidratos siempre puedes poner una base de patatas que quedará muy bien

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
2012.6 cal
15.4 g
199.2 g
12.6 g
118.6 g
158.3 mg
129 µg
507.5 mg
4514.3 mg
420.6 mg
ración
503.1 cal
3.8 g
49.8 g
3.1 g
29.6 g
39.5 mg
32.2 µg
126.8 mg
1128.5 mg
105.1 mg
1000 g dorada
1130 cal
0 g
192 g
0 g
35 g
5 mg
126 µg
270 mg
3200 mg
330 mg
2 g hierbas de Provenza
5.5 cal
0.8 g
0.1 g
0.8 g
0.1 g
1 mg
0.1 µg
31.5 mg
33.3 mg
5.4 mg
30 g mantequilla
215.1 cal
0 g
0.2 g
0 g
24.3 g
0 mg
0 µg
7.2 mg
7.2 mg
3 mg
40 g vino blanco
32.8 cal
1 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
3.6 mg
28.4 mg
4 mg
5 g lima
1.5 cal
0.3 g
0 g
0.1 g
0 g
1.4 mg
0 µg
1.6 mg
5.1 mg
0.3 mg
200 g lechuga
30 cal
3 g
2.8 g
2.6 g
0.4 g
36 mg
1.2 µg
76 mg
388 mg
26 mg
60 g pimiento rojo
18.6 cal
2.3 g
0.6 g
1.2 g
0.1 g
76.8 mg
0 µg
4.2 mg
126.6 mg
7.2 mg
120 g olivas verdes
174 cal
1.2 g
1.2 g
3.9 g
18.3 g
0 mg
1 µg
62.4 mg
50.4 mg
13.2 mg
160 g tomates
28.8 cal
4.3 g
1.4 g
1.9 g
0.3 g
20.3 mg
0 µg
16 mg
379.2 mg
17.6 mg
120 g rábano
19.2 cal
2.2 g
0.8 g
1.9 g
0.1 g
17.7 mg
0.7 µg
30 mg
279.6 mg
12 mg
40 g aceite de oliva
353.6 cal
0 g
0 g
0 g
40 g
0 mg
0 µg
0.4 mg
0.4 mg
0 mg
5 g vinagre de manzana
1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
3.6 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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