fotografía del plato

Ensalada con guacamole y atún

El guacamole tiene dos propiedades excelentes

Primero, es buenísimo

Segundo, es keto, o al menos puede serlo sin ningún problema

Por lo que aquí tienes guacamole keto con algo de cebolla, olivas, perejil, tomates, a esto le sumamos atún en conserva, y a esto lo acompañamos con una ensalada variada

Qué puede salir mal?

Nada, por supuesto, y aunque no lleve cilantro está de muerte

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 2 raciones
Receta dividida en 2 raciones
384.5
calorías
3.9
carb. netos
17.2
proteínas
5.9
fibra
31.9
grasas
Ingredientes para 2 raciones
30 g de aceite de oliva (el que viene en el mismo tarro de atún)100 g de atún en conserva45 g de rúcula45 g de canónigos120 g de aguacates40 g de tomates cherry30 g de cebolla50 g de olivas1 g de perejilsal y pimienta

Elaboración

  1. Mezclas en un bol todos los ingredientes para el guacamole que son el aguacate, los tomates, la cebolla y el perjil
  2. Luego distribuyes los canónigos y rúcula en el plato, juntas el atún y las olivas, añades el guacamole y aliñas con el aceite, sal y pimienta

Notas

El atún nos da la proteína que necesitamos, y si es en conserva nos da la comodidad de poder abrir un bote y listos
Y para el guacamole, lo suyo es poner cilantro pero el perejil también queda la mar de bien

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
769 cal
7.8 g
34.5 g
11.9 g
63.8 g
44.4 mg
77.4 µg
157.1 mg
1333 mg
107 mg
ración
384.5 cal
3.9 g
17.2 g
5.9 g
31.9 g
22.2 mg
38.7 µg
78.5 mg
666.5 mg
53.5 mg
30 g aceite de oliva
265.2 cal
0 g
0 g
0 g
30 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
100 g atún en conserva
198 cal
0 g
29.1 g
0 g
8.2 g
0 mg
76 µg
13 mg
207 mg
31 mg
45 g rúcula
11.2 cal
0.9 g
1.1 g
0.7 g
0.3 g
6.7 mg
0.1 µg
72 mg
166 mg
21.1 mg
45 g canónigos
9.4 cal
1 g
0.9 g
0.6 g
0.1 g
17.1 mg
0.4 µg
17.1 mg
206.5 mg
5.8 mg
120 g aguacate
192 cal
2.1 g
2.4 g
8 g
17.6 g
12 mg
0.4 µg
14.4 mg
582 mg
34.8 mg
40 g tomates
7.2 cal
1 g
0.3 g
0.4 g
0 g
5 mg
0 µg
4 mg
94.8 mg
4.4 mg
30 g cebolla
12 cal
2.2 g
0.3 g
0.5 g
0 g
2.2 mg
0.1 µg
6.9 mg
43.8 mg
3 mg
50 g olivas verdes
72.5 cal
0.5 g
0.5 g
1.6 g
7.6 g
0 mg
0.4 µg
26 mg
21 mg
5.5 mg
1 g perejil
0.3 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
1.3 mg
0 µg
1.3 mg
5.5 mg
0.5 mg
0.5 g especia pimienta negra
1.2 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.1 mg
6.2 mg
0.9 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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