
Frittata de setas, espƔrragos y sobrasada
La frittata es una especie de tortilla a la italiana donde se da la bienvenida a una variedad de ingredientes mƔs que notable
Pero una frittata no es simplemente una tortilla con cosas sino que se intensifica su cremosidad acercƔndola un poco al concepto de quiche
Aquà he hecho una versión sui generis de la frittata donde le he añadido espÔrragos
Y donde tambiƩn le he aƱadido sobrasada
Dime un plato donde la sobrasada no quede bien
Pues eso, que aquĆ queda brutal
Espero que la disfrutes!
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