Descripción
Aquí viene una receta de helado de manzana al estilo tatín
Sabes esa gloriosa tarta tatín? En la que las manzanas están cocidas-doradas en un caramelo de mantequilla? Pues aquí en lugar de ponerle la masa por debajo las pongo tal cual en el helado
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
10.8%
Fibra / energía
1.7%
Calorías
127.5
Carbohidratos netos
7.2 g
Proteínas
3.1 g
Fibra
1 g
Grasa
9.6 g
Ingredientes
84 g de yogur griego
27 g de manzana (granny smith)
9 g de mantequilla
5 g de eritritol
1 g de canela en polvo
Elaboración
- Poner el eritritol y la mantequilla en la sartén y aplicar fuego bajo durante 5 minutos hasta que adquiera cierta tonalidad dorada
- Añadirle la manzana cortada a dados pequeños y dejar a fuego medio durante 10 minutos. Remover de vez en cuando
- Apagar el fuego y añadir canela. Mezclar
- Dejar enfriar a temperatura ambiente
- En un bol mezclar el yogur con la manzana (si prefieres más dulce éste es el momento de añadir estevia)
- Añadir la mezcla progresivamente al vaso de la heladera y mantener hasta que adquiera la consistencia deseada
NOTA: Si no tienes heladera pon la mezcla en el congelador y remueve cada media hora hasta que el helado coja consistencia
En función del yogur que utilices te cundirá más o menos (será más o menos denso)
Micronutrientes
1.7 mg Vit C
1.9 µg Selenio
111.1 mg Calcio
162.6 mg Potasio
12.6 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
126.1 cal
7.2 g
3.1 g
1 g
9.6 g
1.7 mg
1.9 µg
111.1 mg
162.6 mg
12.6 mg
84 g yogur
50.8 cal
3.9 g
2.9 g
0 g
2.8 g
0.4 mg
1.8 µg
100.8 mg
129.2 mg
10 mg
27 g manzana
13.9 cal
3 g
0.1 g
0.6 g
0.1 g
1.2 mg
0 µg
1.6 mg
28.5 mg
1.3 mg
9 g mantequilla
59.8 cal
0 g
0.1 g
0 g
6.8 g
0 mg
0 µg
2 mg
2 mg
0.8 mg
1 g especia canela
1.6 cal
0.2 g
0 g
0.4 g
0 g
0 mg
0 µg
6.7 mg
2.9 mg
0.4 mg
5 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
