Descripción
Los mugcakes se hicieron famosos hace unos años porque la cocina con el microondas (a diferencia del horno) es tremendamente rápida
Los resultados son variados, pero si la receta es salada ésta acostumbra a salir muy bien
Aquí tienes un mugcake salado que más simple no puede ser, tomate y nueces para combinarlo con el huevo, y el resultado es sorprendentemente bueno
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
10%
Fibra / energía
4.2%
Calorías
508.4
Carbohidratos netos
5.7 g
Proteínas
11.6 g
Fibra
9.7 g
Grasa
48.8 g
Ingredientes
15 g harina de coco
40 g leche de coco
50 g de huevo (1 huevo = 50 g)
40 g de tomates cherry
10 g de nueces del pecán
25 g de aceite de oliva
1 g de especia orégano
2 g de bicarbonato
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se mezcla la harina de coco con el huevo y la sal y pimienta, y se añade después la leche de coco y el aceite de oliva
- Se añade el bicarbonato y el orégano, se mezcla bien, se añaden los tomates cortados y las nueces, se vierte la masa en una taza y se cuece a máxima potencia unos 2 minutos o 2 minutos y medio, y se deja dentro del microondas 2 minutos más
- Se añaden 5 gramos más de aceite de oliva y en cuanto se atempere ya se puede comer en la misma taza o desmoldado
En el mugcake es muy importante escoger la taza, ni muy alta ni muy ancha, y experimentar también con el tiempo de cocción ya que si nos pasamos de tiempo el mugcake nos quedará seco y no tan bueno
Micronutrientes
7.4 mg Vit C
18.8 µg Selenio
55.8 mg Calcio
623.4 mg Potasio
44.1 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
529.6 cal
5.7 g
11.6 g
9.7 g
48.8 g
7.4 mg
18.8 µg
55.8 mg
623.4 mg
44.1 mg
15 g harina de coco
65.7 cal
2 g
3 g
7 g
2 g
0 mg
0 µg
7.1 mg
300 mg
4.8 mg
40 g leche de coco
92 cal
1.2 g
0.9 g
0.9 g
9.5 g
1.1 mg
2.5 µg
6.4 mg
105.2 mg
14.8 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
40 g tomates
7.2 cal
1.1 g
0.4 g
0.5 g
0.1 g
5.1 mg
0 µg
4 mg
94.8 mg
4.4 mg
10 g nueces de pecán
69.1 cal
0.4 g
0.9 g
1 g
7.2 g
0.1 mg
0.4 µg
7 mg
41 mg
12.1 mg
25 g aceite de oliva
221 cal
0 g
0 g
0 g
25 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
0 g especia oregano
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
2 g levadura química sin añadidos
0.5 cal
0.2 g
0 g
0 g
0 g
0.9 mg
0 µg
0.1 mg
2.5 mg
0.1 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.6 cal
0.4 g
0.1 g
0.3 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.4 mg
12.6 mg
1.9 mg
