Mugcake salado de tomate con nueces del pecán
10%
Proteína / energía
4.2%
Fibra / energía
508.4
Calorías
5.7 g
Carbohidratos netos
11.6 g
Proteínas
9.7 g
Fibra
48.8 g
Grasa
Descripción
Los mugcakes se hicieron famosos hace unos años porque la cocina con el microondas (a diferencia del horno) es tremendamente rápida
Los resultados son variados, pero si la receta es salada ésta acostumbra a salir muy bien
Aquí tienes un mugcake salado que más simple no puede ser, tomate y nueces para combinarlo con el huevo, y el resultado es sorprendentemente bueno
Espero que lo disfrutes!
Ingredientes
15gharina de coco
40gleche de coco
50gde huevo (1 huevo = 50 g)
40gde tomates cherry
10gde nueces del pecán
25gde aceite de oliva
1gde especia orégano
2gde bicarbonato
sal y pimientasal y pimienta
Elaboración
- Se mezcla la harina de coco con el huevo y la sal y pimienta, y se añade después la leche de coco y el aceite de oliva
- Se añade el bicarbonato y el orégano, se mezcla bien, se añaden los tomates cortados y las nueces, se vierte la masa en una taza y se cuece a máxima potencia unos 2 minutos o 2 minutos y medio, y se deja dentro del microondas 2 minutos más
- Se añaden 5 gramos más de aceite de oliva y en cuanto se atempere ya se puede comer en la misma taza o desmoldado
En el mugcake es muy importante escoger la taza, ni muy alta ni muy ancha, y experimentar también con el tiempo de cocción ya que si nos pasamos de tiempo el mugcake nos quedará seco y no tan bueno
Micronutrientes
7.4 mg
Vit C18.8 µg
Selenio55.8 mg
Calcio623.4 mg
Potasio44.1 mg
MagnesioValores de referencia
referencia
Vitamina C
Selenio
Calcio
Potasio
Magnesio
hombres
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños +- 6 años
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años)
2500 mg
se elimina
se elimina
Table completa
ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
529.6 cal
5.7 g
11.6 g
9.7 g
48.8 g
7.4 mg
18.8 µg
55.8 mg
623.4 mg
44.1 mg
15 g harina de coco
65.7 cal
2 g
3 g
7 g
2 g
0 mg
0 µg
7.1 mg
300 mg
4.8 mg
40 g leche de coco
92 cal
1.2 g
0.9 g
0.9 g
9.5 g
1.1 mg
2.5 µg
6.4 mg
105.2 mg
14.8 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
40 g tomates
7.2 cal
1.1 g
0.4 g
0.5 g
0.1 g
5.1 mg
0 µg
4 mg
94.8 mg
4.4 mg
10 g nueces de pecán
69.1 cal
0.4 g
0.9 g
1 g
7.2 g
0.1 mg
0.4 µg
7 mg
41 mg
12.1 mg
25 g aceite de oliva
221 cal
0 g
0 g
0 g
25 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
0 g especia oregano
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
2 g levadura química sin añadidos
0.5 cal
0.2 g
0 g
0 g
0 g
0.9 mg
0 µg
0.1 mg
2.5 mg
0.1 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.6 cal
0.4 g
0.1 g
0.3 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.4 mg
12.6 mg
1.9 mg
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