fotografía del plato

Pan de leche keto

Otra recepta de pan keto para añadir a nuestro arsenal particular de panes, y ya van bastantes (los tienes aquí)

En este caso con la mezcla de leche y mantequilla que da mucho juego, y yo incluso probaría a añadirle algo de eritritol para darle un punto de dulce 🤯

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 9 raciones
Receta dividida en 9 raciones
189.2
calorías
2.7
carb. netos
6.6
proteínas
2
fibra
16.7
grasas
Ingredientes para 9 raciones
100 g de leche30 g de mantequilla150 g de harina de almendra100 g de queso crema150 g de huevossal

Elaboración

  1. Se precalienta el horno a 180 ºC
  2. En un cazo se calienta la leche y la mantequilla hasta que ésta se funda y se añade la harina de almendra, el queso crema, las yemas de los huevos y sal
  3. Se montan las claras a punto de nieve y se incorpora poco a poco en la mezcla
  4. Se vierte la mezcla en moldes (yo lo he hecho en moldes pequeños) y se hornean en posición calor arriba y abajo durante 30 minutos
  5. Luego se dejan reposar invertidos para que la gravedad no nos perjudique, y a comer

Notas

De queso crema un habitual es el de la marca philadephia, puedes utilizar ese o cualquier alternativa de gusto similar

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1703 cal
24.8 g
60 g
18.3 g
150.7 g
0 mg
57.7 µg
621.6 mg
1519.7 mg
452.5 mg
ración
189.2 cal
2.7 g
6.6 g
2 g
16.7 g
0 mg
6.4 µg
69 mg
168.8 mg
50.2 mg
100 g leche entera
60 cal
5.3 g
3.2 g
0 g
3.3 g
0 mg
3.7 µg
113 mg
143 mg
10 mg
30 g mantequilla
215.1 cal
0 g
0.2 g
0 g
24.3 g
0 mg
0 µg
7.2 mg
7.2 mg
3 mg
150 g almendra
871.5 cal
14.2 g
31.8 g
18.3 g
74.1 g
0 mg
4.2 µg
324 mg
1030.5 mg
412.5 mg
100 g queso crema
342 cal
4.1 g
5.9 g
0 g
34.2 g
0 mg
2.4 µg
98 mg
138 mg
9 mg
150 g huevos
214.5 cal
1.2 g
18.9 g
0 g
14.8 g
0 mg
47.5 µg
79.5 mg
201 mg
18 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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