Descripción
El salmorejo es de aquellos platos fáciles de preparar, refrescantes y tremendamente nutritivos
Y para darle textura, aquí le he añadido el aguacate, uno de los ingredientes estrella de la dieta keto
Lo puedes preparar al momento o dejarlo en la nevera para que se enfríe. Si lo preparas al momento ten las verduras en la nevera y ya te saldrá frío y listo para comer
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
4.1%
Fibra / energía
4.2%
Calorías
274.9
Carbohidratos netos
6.4 g
Proteínas
2.7 g
Fibra
5.5 g
Grasa
26.5 g
Ingredientes
175 g de tomate maduro
5 g de ajo
50 g aguacate
19 g de aceite de oliva
13 g de agua
4 g de vinagre de manzana
1 g de sal
Elaboración
- En un vaso picador añadir los tomates y el aguacate troceados y el resto de ingredientes
- Triturar hasta que quede una textura muy fina
- Servir, mejor si está bien frío
Se puede servir solo, añadir cebollino o perejil picado, una cucharada de nata fresca para cocinar espesa o crême fraiche, picatostes de un pan keto básico o helado keto de nata para darle un toque dulce
Micronutrientes
28 mg Vit C
0.6 µg Selenio
28.5 mg Calcio
670.2 mg Potasio
34.4 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
281.8 cal
6.4 g
2.7 g
5.5 g
26.5 g
28 mg
0.6 µg
28.5 mg
670.2 mg
34.4 mg
175 g tomates
31.5 cal
4.7 g
1.6 g
2.1 g
0.4 g
22.2 mg
0 µg
17.5 mg
414.8 mg
19.3 mg
3 g ajo
3.7 cal
0.8 g
0.2 g
0.1 g
0 g
0.8 mg
0.4 µg
4.5 mg
10 mg
0.6 mg
50 g aguacate
80 cal
0.9 g
1 g
3.4 g
7.4 g
5 mg
0.2 µg
6 mg
242.5 mg
14.5 mg
19 g aceite de oliva
165.8 cal
0 g
0 g
0 g
18.8 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
4 g vinagre de manzana
0.8 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
2.7 mg
0 mg
13 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
