Qué grande la coliflor! Tengo que mostrar mi mayor admiración por esta verdura, y es que con ella puedes hacer muchas cosas, desde un entrante, a un plato principal, pasando por snacks o postres

Hoy la uso para preparar un arroz Thai que va perfecto para acompañar a cualquier carne, pescado, huevo o verdura

Y qué es un arroz Thai? Pues un arroz con un fragante aroma a coco y especias

Es fácil de preparar y no roba mucho tiempo

Ahhh, y lo puedes congelar perfectamente sin que sea un amasijo pastosillo como su tocayo (me refiero al arroz blanco de toda la vida)

Si te gustan los sabores exóticos esta receta no te va a decepcionar

Espero que lo disfrutes!