Descripción
Platos para cuando no tienes tiempo? Un ingrediente tremendamente socorrido son las salchichas, en este caso del tipo bratwurst, que se hacen en nada tanto hervidos como en una sartén
Aquí las acompaño de un simple pero delicioso tomate fresco, todo bien aliñado y con especias
Lo mejor de este plato? Que si el tomate y el aceite es bueno, el plato es muy agradecido
Espero que los disfrutes!
Proteína / energía
20.4%
Fibra / energía
0.9%
Calorías
684.8
Carbohidratos netos
9 g
Proteínas
29.1 g
Fibra
2.6 g
Grasa
59.2 g
Ingredientes
2 bratwursts de unos 400 g en total
63 g de tomate pera
25 g de vino negro
1 g de harissa
2 g de especias de pinchos (pimentón
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se precaliente el horno a 180 ºC
- Se pone en un recipiente para horno los bratwurst con los tomates cortados a cuartos y dispuestos en medio, se pintan los bratwursts con la harissa y se rocía con el vino
- Se hornea durante 20 minutos en la parte baja del horno, se apaga el horno y se deja dentro del horno 10 minutos más
- Se añaden las especias de pincho y ya se puede servir
El tipo de salchicha importa, pero que importe no quiere decir que no sirvan muchos otros tipos de salchichas
La de Bratwurst a mi me gusta por su sabor algo neutro y porque combina bien con la harissa (que es picante), pero eso sí, que sean salchichas de calidad
Micronutrientes
12.6 mg Vit C
79.7 µg Selenio
81.9 mg Calcio
946.3 mg Potasio
62 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
709 cal
9 g
29.1 g
2.6 g
59.2 g
12.6 mg
79.7 µg
81.9 mg
946.3 mg
62 mg
200 g salchicha de bratwurst
666 cal
5.6 g
27.4 g
0 g
58.4 g
0 mg
79.4 µg
56 mg
696 mg
42 mg
63 g tomates
11.3 cal
1.7 g
0.6 g
0.8 g
0.1 g
7.9 mg
0 µg
6.3 mg
148.1 mg
6.9 mg
25 g vino tinto
21.3 cal
0.7 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
31.8 mg
3 mg
1 g harissa
3.2 cal
0.1 g
0.1 g
0.1 g
0.2 g
0.2 mg
0 µg
5 mg
10.4 mg
1.9 mg
2 g especias para pincho
5.9 cal
0.6 g
1 g
1.5 g
0.4 g
4.4 mg
0.2 µg
12.4 mg
53.8 mg
7.2 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
1.3 cal
0.2 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.2 mg
6.3 mg
1 mg
