fotografía del plato

Espaguetis de calabacín con pesto de albahaca

Si eras de los que comías pasta a menudo, encontrarás en los espaguetis de calabacín una alternativa espectacular, sobre todo cuando veas la cantidad ridícula de carbohidratos que contienen

Aquí los utilizo para acompañar a una salsa de pesto con albahaca que sorprende por lo gustosa que es (yo utilicé hojas frescas de albahaca, si no tienes prueba a ver qué tal queda con especias en polvo)

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
524
calorías
8.3
carb. netos
10.5
proteínas
3.7
fibra
50.2
grasas
Ingredientes para 3 raciones
40 g de parmesano20 g de pipas de girasol20 g de pipas de calabaza5 g de albahaca fresca6 g de ajo120 g de aceite de oliva120 g de tomates cherry600 g de calabacínsal y pimienta

Elaboración

  1. Con el calabacín hacemos los espaguetis y los cocemos en el microondas durante 5 minutos
  2. Picamos y mezclamos bien el resto de alimentos y los mezclamos con los espaguetis, y decorando con los tomates cherry cortados por la mitad
  3. Se monta el plato, salpimentamos y a servir

Notas

Los espaguetis de calabacín se hacen literalmente en un momento y te sirven como base excelente para cualquier mezcla

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1572.2 cal
25 g
31.7 g
11.2 g
150.7 g
120.6 mg
27.9 µg
623.3 mg
2277 mg
272.1 mg
ración
524 cal
8.3 g
10.5 g
3.7 g
50.2 g
40.2 mg
9.3 µg
207.7 mg
759 mg
90.7 mg
40 g queso parmesano
156.8 cal
1.2 g
14.3 g
0 g
10.3 g
0 mg
9 µg
473.6 mg
36.8 mg
17.6 mg
20 g pipas de girasol
116.4 cal
2.6 g
3.8 g
2.2 g
9.9 g
0.2 mg
15.8 µg
14 mg
170 mg
25.8 mg
20 g semillas de calabaza
108.2 cal
2.7 g
4.9 g
0.7 g
9.1 g
0.3 mg
1.1 µg
8.6 mg
161.4 mg
107 mg
5 g especia albahaca fresca
1.1 cal
0 g
0.1 g
0 g
0 g
0.9 mg
0 µg
8.8 mg
14.7 mg
3.2 mg
6 g ajo
8.9 cal
1.8 g
0.3 g
0.1 g
0 g
1.8 mg
0.8 µg
10.8 mg
24 mg
1.5 mg
120 g aceite de oliva
1060.8 cal
0 g
0 g
0 g
120 g
0 mg
0 µg
1.2 mg
1.2 mg
0 mg
120 g tomates
21.6 cal
3.2 g
1 g
1.4 g
0.2 g
15.2 mg
0 µg
12 mg
284.4 mg
13.2 mg
600 g calabacín
96 cal
13.2 g
7.2 g
6.6 g
1.2 g
102 mg
1.2 µg
90 mg
1572 mg
102 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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