El fricandó es un plato típico de Cataluña que consiste en carne estofada junto con una picada que acostumbra a ser de almendras, y muy habitualmente acompañada de setas

Y esta receta se parece a un fricandó

Pero no tiene picada de almendras

Y tampoco tiene setas

Vamos, que no es un fricandó, pero es un estofado que queda brutal y al que acompaño con una ensalada que nos sirve de contrapunto y sobre todo para completar nutricionalmente un plato que nos queda muy muy completo

Además, los estofados son de aquellos platos que puedes preparar y guardar durante días en la nevera

No es que aguanten bien, es que puede que incluso mejoren con el tiempo

Espero que lo disfrutes!