
Carne estofada con ensalada
El fricandó es un plato típico de Cataluña que consiste en carne estofada junto con una picada que acostumbra a ser de almendras, y muy habitualmente acompañada de setas
Y esta receta se parece a un fricandó
Pero no tiene picada de almendras
Y tampoco tiene setas
Vamos, que no es un fricandó, pero es un estofado que queda brutal y al que acompaño con una ensalada que nos sirve de contrapunto y sobre todo para completar nutricionalmente un plato que nos queda muy muy completo
Además, los estofados son de aquellos platos que puedes preparar y guardar durante días en la nevera
No es que aguanten bien, es que puede que incluso mejoren con el tiempo
Espero que lo disfrutes!
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