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fotografía del plato

Musaka keto y vegetariana

Hoy toca versiones keto de recetas internacionales

Y se trata de una señora musaka, un plato griego aunque su origen es árabe ... total, que no está claro, parece que hubo una versión anterior y era griega y luego los árabes la modificaron (le añadieron la berenjena) y la convirtieron en lo que sería la musaka que conocemos

En cualquier caso, aquí he optado por su variante vegetariana (que no vegana, tenemos quesos) y me ha salido extraordinaria, muy contundente con lo que quedarás bien a gusto

Además, la musaka es uno de esos platos que puedes preparar en cantidades ingentes y llenar tu congelador con "tupers" que luego te salvan un día

Pero ahí no acaba todo, es escalable en todos los sentidos, la salsa también la puedes congelar y usarla para preparar por ejemplo unos espaguetis de calabacín o unas tostadas con pan keto y mozzarella

Espero que la disfrutes!

Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Dificultad: elaborado
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
472.8
calorías
13.6
carb. netos
11
proteínas
7.9
fibra
38.9
grasas
Ingredientes para 4 raciones
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Qué tal la receta?
👌 Bien, está bien explicada 🙌
👌 Bien, me gustarían más recetas de este tipo 🙏
👍 Bien, pero tengo dudas de algunos pasos 😬
👍 Bien, pero me gustarían recetas más sencillas y simples 🙏
😬 Bien, pero hay ingredientes que no encuentro en mi zona 😬
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