Descripción
Qué problema tengo siempre con el pan?
El tiempo!
Hay veces que no hay tiempo para pensar en hacer el pan, planificarlo, encender el horno ...
Pues la solución a este problema es la receta de este pan keto porque se cocina en el microondas y sólo necesitas 7 minutos para hacerlo
La idea es muy simple: mezclas quesos, añades almendra, huevo y levadura y lo pones en una taza y al micro
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
25.8%
Fibra / energía
2.2%
Calorías
228
Carbohidratos netos
2.3 g
Proteínas
11.7 g
Fibra
2 g
Grasa
19.1 g
Ingredientes
20 g de queso emmental rallado
10 g de queso crema (tipo philadelphia)
17 g de harina de almendra
17 g de huevo (1 huevo = 50 g)
3 g de levadura de repostería (sin harina de arroz!)
Elaboración
- En una taza recta y grande (de unos 450 ml de capacidad) juntar el emmental y el queso crema
- Calentar a máxima potencia durante 45 segundos en el micro y mezclar bien para que quede una masa fina
- Añadir la harina de almendra y mezclar (esto enfría un poco la mezcla antes de poner el huevo)
- Añadir el huevo e integrarlo bien
- Añadir la levadura justo antes de poner en el microondas y mezclar brevemente (Importante!)
- Cocer 2 minutos en el microondas a máxima potencia
- Dejar enfriar
NOTA: La taza tiene que ser suficientemente alta como para que la masa cruda ocupe como máximo hasta la mitad de su volumen, para que luego pueda crecer bien
Esta receta es de un pan base que admite perfectamente saborizantes o extras como semillas de sésamo, de chía, pipas, hierbas de provenza, ajo, etc
Micronutrientes
1.1 mg Vit C
9.6 µg Selenio
269 mg Calcio
169.1 mg Potasio
56.5 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
234.1 cal
2.3 g
11.7 g
2 g
19.1 g
1.1 mg
9.6 µg
269 mg
169.1 mg
56.5 mg
20 g queso emmental
78.6 cal
0 g
5.5 g
0 g
5.8 g
0 mg
3.6 µg
214.2 mg
15.6 mg
7.6 mg
10 g queso crema
34.2 cal
0.4 g
0.6 g
0 g
3.4 g
0 mg
0.2 µg
9.8 mg
13.8 mg
0.9 mg
17 g almendra
96.8 cal
1.6 g
3.5 g
2 g
8.2 g
0 mg
0.5 µg
36 mg
114.5 mg
45.8 mg
17 g huevos
23.8 cal
0.1 g
2.1 g
0 g
1.7 g
0 mg
5.3 µg
8.8 mg
22.3 mg
2 mg
3 g levadura química sin añadidos
0.6 cal
0.2 g
0 g
0 g
0 g
1.1 mg
0 µg
0.2 mg
2.9 mg
0.1 mg
