fotografía del plato

Receta básica: Pan KETO de microondas

Qué problema tengo siempre con el pan?

El tiempo!

Hay veces que no hay tiempo para pensar en hacer el pan, planificarlo, encender el horno ...

Pues la solución a este problema es la receta de este pan keto porque se cocina en el microondas y sólo necesitas 7 minutos para hacerlo

La idea es muy simple: mezclas quesos, añades almendra, huevo y levadura y lo pones en una taza y al micro

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 2 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
234
calorías
2.2
carb. netos
11.6
proteínas
2
fibra
18.9
grasas
Ingredientes para 3 raciones
60 g de queso emmental rallado30 g de queso crema (tipo philadelphia)50 g de harina de almendra50 g de huevo (1 huevo = 50 g)7 g de levadura de repostería (sin harina de arroz!)

Elaboración

  1. En una taza recta y grande (de unos 450 ml de capacidad) juntar el emmental y el queso crema
  2. Calentar a máxima potencia durante 45 segundos en el micro y mezclar bien para que quede una masa fina
  3. Añadir la harina de almendra y mezclar (esto enfría un poco la mezcla antes de poner el huevo)
  4. Añadir el huevo e integrarlo bien
  5. Añadir la levadura justo antes de poner en el microondas y mezclar brevemente (Importante!)
  6. Cocer 2 minutos en el microondas a máxima potencia
  7. Dejar enfriar
  8. NOTA: La taza tiene que ser suficientemente alta como para que la masa cruda ocupe como máximo hasta la mitad de su volumen, para que luego pueda crecer bien

Notas

Esta receta es de un pan base que admite perfectamente saborizantes o extras como semillas de sésamo, de chía, pipas, hierbas de provenza, ajo, etc

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
702.1 cal
6.8 g
34.9 g
6.1 g
56.9 g
3.2 mg
28.6 µg
806.9 mg
507.3 mg
169.3 mg
ración
234 cal
2.2 g
11.6 g
2 g
18.9 g
1 mg
9.5 µg
268.9 mg
169.1 mg
56.4 mg
60 g queso emmental
235.8 cal
0 g
16.3 g
0 g
17.2 g
0 mg
10.8 µg
642.6 mg
46.8 mg
22.8 mg
30 g queso crema
102.6 cal
1.2 g
1.7 g
0 g
10.2 g
0 mg
0.7 µg
29.4 mg
41.4 mg
2.7 mg
50 g almendra
290.5 cal
4.7 g
10.6 g
6.1 g
24.7 g
0 mg
1.4 µg
108 mg
343.5 mg
137.5 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
4.9 g
0 mg
15.8 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
7 g levadura química sin añadidos
1.7 cal
0.5 g
0 g
0 g
0 g
3.2 mg
0 µg
0.4 mg
8.6 mg
0.4 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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