fotografía del plato

Ensalada con queso fresco y bratwurst

Salchichas de bratwurst? Dónde?

Vale, estaremos de acuerdo en que no estamos hablando de la mejor carne del mundo

Pero son salchichas! y de bratwurst! pues las tienes en esta receta junto con una ensalada brutal de canónigos y queso fresco

Espero que los disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 8 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
566.6
calorías
7.9
carb. netos
22.8
proteínas
2.8
fibra
48.6
grasas
Ingredientes para 3 raciones
300 g de salchichas tipo bratwurst120 g de canónigos120 g de tomates cherry120 g de olivas200 g de queso fresco de burgos10 g de mostaza2 g de agua30 g de aceite de oliva3 g de curri picante en especiasal y pimienta

Elaboración

  1. En un bol se prepara la ensalada con los canónigos, tomates, olivas y el queso cortado a cubos grandes
  2. En otro bol se prepara la salsa con 20 g de aceite, la mostaza, sal, vinagre y el agua para diluirla un poco
  3. En una sartén a fuego medio se añaden las salchichas con 10 g de aceite y se cuecen durante 3-4 minutos, se les da la vuelta y se sigue durante 3-4 minutos, y a servir espolvoreando curri por encima

Notas

A diferencia de los quesos secos, el fresco tiene tantos carbohidratos como un yogur con lo que hay que estar atentos

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1699.8 cal
23.8 g
68.6 g
8.4 g
145.9 g
61.4 mg
144.2 µg
394.7 mg
2210.4 mg
135.4 mg
ración
566.6 cal
7.9 g
22.8 g
2.8 g
48.6 g
20.4 mg
48 µg
131.5 mg
736.8 mg
45.1 mg
300 g salchicha de bratwurst
999 cal
8.4 g
41.1 g
0 g
87.6 g
0 mg
119.1 µg
84 mg
1044 mg
63 mg
120 g canónigos
25.2 cal
2.8 g
2.4 g
1.8 g
0.4 g
45.6 mg
1 µg
45.6 mg
550.8 mg
15.6 mg
120 g tomates
21.6 cal
3.2 g
1 g
1.4 g
0.2 g
15.2 mg
0 µg
12 mg
284.4 mg
13.2 mg
120 g olivas verdes
174 cal
1.2 g
1.2 g
3.9 g
18.3 g
0 mg
1 µg
62.4 mg
50.4 mg
13.2 mg
200 g queso fresco
196 cal
6.8 g
22.2 g
0 g
8.6 g
0 mg
19.4 µg
166 mg
208 mg
16 mg
10 g mostaza
6.7 cal
0.2 g
0.4 g
0.3 g
0.4 g
0.1 mg
3.2 µg
5.8 mg
13.8 mg
4.9 mg
2 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
30 g aceite de oliva
265.2 cal
0 g
0 g
0 g
30 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
3 g especia curry
9.7 cal
1 g
0.3 g
0.9 g
0.4 g
0.3 mg
0.5 µg
14.3 mg
46.2 mg
7.6 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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