
Sepia a la plancha con rape y mejillones
El pescado, como norma general, siempre puedes hacerlo tan simple como quieras y lo que conseguirás es poder resaltar su sabor sin más estridencias
Y sí, hay elaboraciones que valen mucho la pena, pero disfrutar de tanto en tanto de un sabor simple e intenso es también muy gratificante
Y este plato va de esto, de no complicarnos y de preparar unos mejillones y una sepia con rape a la plancha, los juntamos y le añadimos perejil, una picada de ajo y aceite de oliva
Nada más
Ojo con los mejillones, los menores de 6 años deben comerlos esporádicamente para evitar el mercurio que acumulan
Para lo demás, un plato donde el mayor trabajo será ir a comprar el pescado al mercado
Espero que lo disfrutes!
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