fotografía del plato

Bocadillo con rúcula, mascarpone y gorgonzola

Un bocadillo fácil y rápido de preparar, perfecto para tenerlos guardados en el congelador y que aguanten bien toda la semana y no tener que pensar en qué desayunar

Para preparar el pan tienes aquí la receta de las tortitas

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 2 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 2 raciones
Receta dividida en 2 raciones
568.7
calorías
3.9
carb. netos
22.8
proteínas
2.5
fibra
52.3
grasas
Ingredientes para 2 raciones

Para el pan

40 g de harina de almendra100 g de huevo (1 huevo = 50 g)40 g de emmental rallado20 g de mantequilla

Para el relleno

10 g de mantequilla20 g de rúcula60 g de mascarpone40 g de gorgonzolasal

Elaboración

  1. Una vez tenemos las tortitas (tienes la receta básica arriba), simplemente preparamos el relleno mezclándo los ingredientes y una vez extendido entre las dos tortitas le volvemos a dar un pase en la plancha de menos de medio minuto y a servir

Notas

Perfecto para preparar tortitas en cantidad, hacer rellenos distintos y preparar bocadillos keto para una semana (y guardarlos en el congelador)

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1137.5 cal
7.8 g
45.6 g
5.1 g
104.6 g
3 mg
45.1 µg
931.4 mg
713 mg
164.7 mg
ración
568.7 cal
3.9 g
22.8 g
2.5 g
52.3 g
1.5 mg
22.5 µg
465.7 mg
356.5 mg
82.3 mg
40 g almendra
232.4 cal
3.8 g
8.4 g
4.8 g
19.7 g
0 mg
1.1 µg
86.4 mg
274.8 mg
110 mg
100 g huevos
143 cal
0.8 g
12.6 g
0 g
9.9 g
0 mg
31.7 µg
53 mg
134 mg
12 mg
40 g queso emmental
157.2 cal
0 g
10.9 g
0 g
11.5 g
0 mg
7.2 µg
428.4 mg
31.2 mg
15.2 mg
30 g mantequilla
215.1 cal
0 g
0.2 g
0 g
24.3 g
0 mg
0 µg
7.2 mg
7.2 mg
3 mg
20 g rúcula
5 cal
0.4 g
0.5 g
0.3 g
0.1 g
3 mg
0 µg
32 mg
73.8 mg
9.4 mg
60 g queso mascarpone
244.8 cal
1.9 g
4.2 g
0 g
27.5 g
0 mg
2.4 µg
114 mg
90 mg
7.2 mg
40 g queso gorgonzola
140 cal
0.9 g
8.8 g
0 g
11.6 g
0 mg
2.8 µg
210.4 mg
102 mg
8 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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