Descripción
Una fantástica crema de col, zanahoria y pollo con un huevo cuajado y con una base de caldo es una perfecta opción para una comida o cena con frío, y es que no hay nada mejor que entrar en calor con la comida
Bueno, al menos es algo que yo lo disfruto muchísimo
Y además, como partimos de un caldo que ya tendremos preparado de antes, al final el proceso es muy sencillo, y más si toda la crema la hemos preparado de antes porque al final será descongelar y listos
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
28.7%
Fibra / energía
2.5%
Calorías
411.6
Carbohidratos netos
7.9 g
Proteínas
22.9 g
Fibra
4.1 g
Grasa
32 g
Ingredientes
100 g de col
20 g de aceite de oliva
50 g de huevos
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- De la preparación del caldo que tenéis en la receta que os comento, cogemos 1 litro, y la col, zanahoria y pollo del mismo
- Trituramos las verduras con el caldo y con el aceite de oliva
- Calentamos si hace falta y servimos en un plato de sopa, añadimos el pollo desmenuzado por encima, y ponemos un huevo (uno por ración) para que cuaje allí mismo (o si lo tenemos hervido de antes, pues tal cual)
NOTA: De pollo nos habrán quedado 250 g limpios (sin huesos)
Siempre podríamos triturar el pollo, pero nos perdemos el juego de texturas si lo añadimos por encima
Aquí tienes la receta básica de esta receta
Micronutrientes
39.2 mg Vit C
24.9 µg Selenio
89.5 mg Calcio
858.6 mg Potasio
44 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
421.5 cal
7.9 g
22.9 g
4.1 g
32 g
39.2 mg
24.9 µg
89.5 mg
858.6 mg
44 mg
90 g col
22.5 cal
3 g
1.2 g
2.3 g
0.1 g
32.9 mg
0.3 µg
36 mg
153 mg
10.8 mg
45 g zanahoria
18.5 cal
3.1 g
0.4 g
1.3 g
0.1 g
2.7 mg
0 µg
14.9 mg
144 mg
5.4 mg
75 g pollo
107.3 cal
0 g
13.1 g
0 g
6.1 g
0 mg
7.7 µg
4.5 mg
391.5 mg
15.8 mg
334 g caldo de pollo y verduras (receta)
24.9 cal
1.5 g
2 g
0.5 g
0.8 g
3.6 mg
1.1 µg
7.5 mg
102.9 mg
6 mg
20 g aceite de oliva
176.8 cal
0 g
0 g
0 g
20 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
